Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 2 meses

¿1- Cuales son los tipos de cocción de la carne.?

2- Como se piden.

3- Cual es el más rico.

México CDMX.

2 respuestas

Calificación
  • hace 2 meses
    Respuesta preferida

    Los más comunes son término medio, tres cuartos y bien cocido. Se pide así mismo en un restaurante y el que mejor queda en el punto justo es término tres cuartos. No se pasa de cocción pero tampoco queda crudo en el centro.

    Toma en cuenta que esto sólo aplica para carne se res porque la de pollo, pescado y sobretodo la de cerdo deben consumirse bien cocidas

    Existen otros términos de cocción como a la Inglesa que sólo lo marcan por fuera y por dentro queda frío y crudo

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  • Chu
    Lv 6
    hace 2 meses

    Por sabroso son cerdo y vacuno a la brasa

    En Argentina se hacen con entrañas de vacuno, es una carne junto al costillar

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