Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberOtros - Comer y beber · hace 2 meses

¿Tiene el pan Bicarbonato.?

Dicen que el pan se hace con levadura.

Y la levadura uno de sus ingredientes es el bicarbonato.

Yo pregunto el pan tiene Bicarbonato?

Si o no

12 respuestas

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  • hace 2 meses

    En general, el pan se hace con levadura, no con bicarbonato.

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  • hace 1 mes

    Pues NO,el pan no se hace con Bicarbonato.

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  • hace 2 meses

    Hola :

    Yo le pongo levadura. 

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  • hace 2 meses

    Suelo hacer pana y lo hago con levadura. Probé con bicarbonato y no me quedó bien

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  • Chu
    Lv 6
    hace 2 meses

    Puede tener o no, si es de levadura madre no es necesario

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  • Bebita
    Lv 6
    hace 2 meses

    harina y otras especias

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  • Nose T
    Lv 7
    hace 2 meses

    Una cosa es lo que se llama levadura quimica o polvos de hornear que si tiene bicarbonato

    >Pero en el pan no se emplea esa levadura La levadura de panaderia es un cultivo de hongos Saccharomyces Esos hongos transforman el almidon presente en la harina con que hacemos pan en glucosa Esos azucares los usa la levadura para vivir y desarrollarse y parte quedan en el pan dandole su sabor En la fermentacion del pan se produce alchohol que se evaporara en el horneado y tambien produce dioxido de carbono que es responsable que la masa se hinche

    Como ves en el pan no se usas para nada el bicarbonato

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  • hace 2 meses

    Confundes levadura con polvo de hornear.

    La levadura orgánica es la bacteria inofensiva que se le pone al pan para que leve y crezca y es la que llevan todos los panes.

    El polvo de hornear si lleva bicarbonato y otros ingredientes como el cremor tártaro que es un estabilizante y muy raras veces se usa para panadería es más usado en repostería para las tortas.

    También se le llama levadura química para evitar confusiones con el uso simple de la palabra " levadura"

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  • Anónimo
    hace 2 meses
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  • Anónimo
    hace 2 meses

    Si, si tiene.....

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