Ana preguntado en Ciencias y matemáticasOtras ciencias · hace 8 meses

¿Cual es la importancia del agua en la crema batida?

Es de química de los alimentos creo que se refiere a como ayuda en su estructura, forma y consistencia. 

Actualización:

Tiene que ver con los ¿puentes de hidrógeno?

1 respuesta

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  • hace 8 meses
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    Quizás se refiere al hielo que se coloca por debajo del bol donde se bate la crema, para que suba.

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