¿Que es un postre tres técnicas?

7 respuestas

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  • Anónimo
    hace 7 meses

    Al preparar postres vas a usar técnicas básicas como batir, mezclar, amasar, cernir y hornear.

    Batir: consiste en mover enérgicamente con un batidor ingredientes grasos en estado líquido o semilíquido, como huevo o mantequilla, para que cambien su consistencia. Por ejemplo, el batido que se realiza para dejar las claras a punto de nieve, es decir, esponjosas. También se usa para elaborar cremas, merengues o natas.

    Mezclar: es juntar o unir diversos ingredientes. Para hacerlo se usan batidores, espátulas o palas.

    Amasar: se refiere a preparar masas. Para ello debes mezclar la harina con otros ingredientes para que se unan y conformen una masa. El amasado se realiza con rodillos o con las manos, además puede hacerse con una amasadora.

    Cernir: consiste en hacer pasar por una tela, una malla o un tamiz algunos ingredientes con el objetivo de retener las impurezas que contengan o para hacer más fina alguna preparación. El tamiz puede tener diferentes tipos de malla: fina que se usa para harinas, mediana para frutos secos molidos y purés y ancha para granillos.

    • Zahyhace 7 mesesReportar

      O sea que debe usar tres de estas técnicas?? No??

  • hace 7 meses

    No tengo idea, pero se ve interesante tu pregunta.

  • hace 6 meses
  • Anónimo
    hace 7 meses

    con 3 especialidades, una parte de tarta, otra de helado y otra de crema chocolate

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  • hace 7 meses

    Pues utilizando tres distintas técnicas a la vez

  • Anónimo
    hace 7 meses

    un postre es un aperitivo muy rico, dulce por lo general, como helado, tres leches o queque de chocolate.

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