Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 2 años

¿Como se hace el volcan de chocolate?

Estimados, hice una apuesta con una amiga por la preparacion del volcan de chocholate, ella defiende la idea de que lo que esta en el interior del volcan (lo que sale cuando se rompre) es un contenido aparte de la preparacion, ya sea chocolate derretido, salsa de chocolate, etc... En cambio yo defiendo la idea de que el contenido es la misma preparacion que no llega al punto de cocción y por eso queda liquido en el interior

Agradecieria que nos pudieran dan la verdadera preparacion del volcan de chocolate y si es que pueden darnos links o fuentes para que la respuesta sea certera

2 respuestas

Calificación
  • hace 2 años
    Respuesta preferida

    Es la misma preparación. El coulant de chocolate es solo una masa, lo he hecho mil veces en casa, mi truco es ponerlo en el congelador 1h antes y luego hornearlo (directamente congelado), así queda cocido por fuera y crudo por dentro.

    Hay otra gente que directamente vigilan que no se cueza demasiado y ya.

  • Anónimo
    hace 2 años

    V

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