¿Qué prefieren, churrasco con puré o cazuela de vacuno?

2 respuestas

Calificación
  • Mejor Respuesta

    Prefiero el Churrasco con Puré...

    Te dejo la receta:

    1) Ingredientes:

    - Porción de carne corte medio de la chata

    - Sal

    - Pimienta

    2) Para el puré

    - Papa Capira

    - Sal

    - Caldo de gallina .

    - Queso Mozarella .

    - Mantequilla

    - Queso parmesano

    - Salsa para acompañar

    - Chimichurry

    - Barbecue

    - Pimentón

    3) Preparación churrasco:

    - Colocar primero la carne por el lado de la cobertura de grasa dejando que esta se selle bien,

    - Posteriormente se abre y se coloca por una de las caras, se sella esta, se le da la vuelta para sellar el otro lado se coloca sal y pimienta al gusto y la cocción en tiempo se da dependiendo el termino que se quiere tener la carne (opciones: 1/2, 3/4, bien asada)

    4) Preparación puré :

    - En una olla a presión colocar unas tres cuartas partes, colocar las papas debidamente peladas

    - Dejar a temperatura controlada unos 15 minutos, es decir que la olla realice unas tres pitadas,

    - Luego se sacan de la ollas, las colocamos en un recipiente las papas cocidas agregamos la sal, el caldo de gallina, el queso y la mantequilla, procedemos a mezclar los ingredientes con las papas hasta obtener una textura homogénea, y por ultimo agregamos el queso parmesano.

    Besos amigo!

    ¿Y tu cuál prefieres?

    Attachment image
  • hace 1 año

    las dos men

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.