George
Lv 4
George preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 3 años

¿Se puede hacer una parrillada vegetariana?

11 respuestas

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  • hace 3 años
    Respuesta preferida

    Sí. Armar una barbacoa vegetariana al aire libre con tus amigos o familiares es realmente fácil y económico: solo basta con sacar la parrilla al patio de tu casa o irte a un parque, comprar los vegetales que sean más de tu agrado y listo. Pero si quieres algo más profesional puedes considerar lo siguiente:

    1) Berenjena a la parrilla estilo Teriyaki: Asar la berenjena en la parrilla le da un sabor rico y ahumado. Prueba agregando un toque asiático, añade un poco de teriyaki en adobo, mezcla media taza de salsa de soja y sake con dos cucharaditas de aceite de sésamo, tres cucharadas de azúcar, dos cucharadas de vinagre de arroz y un montón de ajo picado y jengibre rallado. Deja que las berenjenas se sazonen con la salsa y listo, tendrás un bocadillo riquísimo.

    2) Kebabs de Tofu: La clave para el éxito de kebab hecho con tofu es eliminar el agua de tofu. Antes de cortar el tofu en cubos, primero se cortan en láminas, a continuación, presionas firmemente las hojas entre dos paños limpios y secos. Una vez que el exceso de agua se ha retirado del tofu, córtalo en cubitos y mézclalo con otras verduras como chile morrón, cebollas, champiñones, brócolis, etc. Ponlo en la parrilla y deja que se cuezan las verduras y el tofu agarre y color café claro, verás que rico te sabrá.

    3) Alcachofas al vapor: Las alcachofas al vapor son una delicia baja en grasa y al asarlas en la parrilla su sabor aumenta mucho más. Se cortan las hojas más duras y las puntas de las alcachofas; se limpian con limón. Se añade pimentón y aceite. En cada cogollo de la alcachofa se pueden añadir piñones y láminas de ajos. Se ponen a cocer al vapor con poca agua.

    4) Maíz Asado a la Mexicana: El elote asado a la mexicana es delicioso. Pela las hojas de maíz, pero no completamente, déjalas unidas al tallo. Asa el maíz hasta que se esté quemando, luego unta la salsa de elote. Mezcla ½ taza de mayonesa, ¼ de taza de cilantro fresco picado, 1 taza de queso parmesano, jugo de 1 limón y una pizca de polvo de chile rojo, y luego sumerge la pieza de elote y déjalo enfriar un momento.

    5) Chili Lime Grilled Tofu Steaks: Prepara un poco de tofu asado como plato principal. Presiona en su conjunto (sin rebanar) un bloque de tofu extra firme entre dos placas (con algo pesado en la parte superior) durante 30 minutos, luego córtalo en rodajas. Cubre estas fracciones con ¼ de taza de jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, un manojo de cilantro fresco, 2 dientes de ajo, y una generosa ración de pimienta de cayena y sal. Sírvelo junto con arroz pilaf o arroz de coco.

    Entre otras recetas. Parrillada no sólo hace referencia a la carne.

  • Anónimo
    hace 3 años

    Sí, y además de las verduras puedes asar salchichas y hamburguesas de tofu. En mi tierra las parrilladas más típicas son de unas verduras que llamamos calçots, y se organizan concursos en que los grandes y famosos campeones son capaces de llegar a comerse cientos de calçots.

  • hace 3 años

    Si seguro, pon en la parrilla toda clase de vegetales, incluso hamburguesas de vegetales y te queda espectacular

  • Daevid
    Lv 7
    hace 3 años

    Si, supongo... que te lo impide?, El gordo de tu vecino, no creo.... xD

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  • Anónimo
    hace 3 años

    Nothing

  • hace 3 años

    Ok

  • hace 3 años

    Sí, claro, sustituimos la carne por todas las verduras que quieras.

    Los ingredientes básicos suelen ser:

    Pimiento rojo, Pimiento verde, Calabacines, Berenjenas, Espárragos verdes, Zanahorias, Tomates, Champiñones y

    Aceite de oliva

  • hace 3 años

    .

    Si: acompañada de una ensalada de vaca:

    Attachment image
  • hace 3 años

    Siii pero no asi tanto exidte carne vegana

  • Anónimo
    hace 3 años

    Supongo...

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