javi preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 3 años

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7 respuestas

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    Si, mi receta favorita es la Costrada de Alcalá 3 planchas de hojaldre fresco rectangular.

    Harina para espolvorear. 250 g de almendra molida, para adornar espolvoreando.Crema pastelera. Merengue

    Precalentar el horno a 200º.

    Estirar las planchas de hojaldre, espolvoreando un poco de harina y pasando suavemente un rodillo.

    Poner en moldes forrados de papel de hornear. Pinchar bien con un rodillo punteador o un tenedor, y colocar encima del hojaldre otro papel; y encima de éste una bandeja de horno para que el hojaldre no suba.

    Hornear (200º) unos 16 minutos cada plancha.

    Preparar el merengue y la crema pastelera.

    Montar el merengue sobre una de las planchas de hojaldre horneado. Adornarlo espolvoreando la almendra crocanti o molida, y gratinar hasta que comience a tomar color, sin tostarse. Dejar enfriar.

    Sobre las otras dos planchas de hojaldre extender la crema pastelera formando una capa. Colocar la del merengue encima, y llevar a la nevera. También se prepara con sólo una capa de crema y dos capas de merengue.

    Se presenta en raciones de unos 25 cm², cortadas con un cuchillo de sierra fino

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  • hace 3 años
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  • Anónimo
    hace 3 años

    Frutillas con crema o banana con dulce de leche.

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  • hace 3 años

    Una taza de arroz, un litro de leche, una raja de canela, azucar al gusto. Lavar bien el arroz y ponerlo a cocer a fuego lento en una olla de aluminio en un litro de leche, hasta que el arroz esté cocido. Agregar la canela y el azúcar y dejarlo en el fuego lento durante 10 minutos y quitar la olla del fuego.

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  • hace 3 años

    Hormigas caramelizadas, Que ricas!

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  • hace 3 años

    Turrón de avena, ingredientes, galletas saladas tipo criollitas o expres, tres paquetes, una caja de avena, un paquete de chocolate, picado con cuchillo, 200 gr. de manteca, tres cucharadas grandes de dulce de leche, 100 CC. de leche, 150 gr. de azúcar, tres cucharadas de cacao en polvo (cocoa), menos las galletas colocas todo en una cacerola y llevas a fuego, removiendo siempre porque se pega, hasta que rompa el hervor, en una fuente cuadrada colocas una capa de galleta, encima una de esa pasta, otra de galletas y otras de pasta, así hasta terminar, deja enfriar, puedes ponerle nueces encima o maní que no sea salado,

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  • hace 3 años

    si quieres saber recetas de postres en youtube ahi un buen canal dedicado a eso llamado quierocupcakes

    • javihace 3 añosReportar

      gracias, pero buscaba la favorita de cada persona o alguna en especial!

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