¿Como hace una un pastel marmoleado?

2 respuestas

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  • hace 4 años
    Respuesta preferida

    Ingredientes

    1/2 lb harina

    1/2 lb azúcar

    pizca sal

    1/4 taza jugo de limón diluido en un poquito de agua

    6 huevos

    7 cucharadas chocolate

    polvo de hornear

    Pasos

    Separar las claras de las yemas

    Batir las claras a punto de nieve e ir incorporando de a poco el azúcar.

    Una vez disuelta el azúcar, agregar las yemas de huevo y seguir batiendo.

    Agregar la harina con el polvo de hornear poco a poco e incorporarlo de forma envolvente, no batir.

    Cuando todo esté incorporado, agregar el jugo de limón disuelto en el poquito de agua. Serguir envolviendo.

    Verter la mitad de esa mezcla en el m olde que previamente ya se había engrasado y enharinado.

    Con la mezcla sobrante agregarle el chocolate y seguir envolviendo hasta que se mezcle bien.

    Verter esa mezcla encima de la otra blanca. Mover en círculo dos o tres veces para que las mezclas se integren un poquito.

    Poner en el horno, previamente encendido y ya caliente

    Hornear hasta que esté. Hacer la prueba del palillo para conocer el punto de cocción .. ylisto!

  • hace 3 años

    Modo de preparación

    Preparación: 20min › Cocción: 35min › Listo en:55min

    Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 23 centímetros de diámetro.

    Coloca la harina, polvo para hornear, sal, azúcar, mantequilla, huevos y leche en un tazón. Mezcla con una espátula para humedecer los polvos, luego bate con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos o hasta tener una masa homogénea. Reserva 3/4 de taza de la masa y vierte el resto dentro del molde.

    Incorpora la cocoa a la masa reservada y colócala a cucharadas sobre la masa de vainilla. Toma un cuchillo y mueve suavemente en forma de remolino para darle un efecto marmoleado.

    Hornea el pastel en el horno precalentado entre 30 y 35 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

    Ingredientes

    Porciones: 10

    2 tazas de harina de trigo

    2 cucharaditas de polvo para hornear

    1/2 cucharadita de sal

    1 taza de azúcar refinada

    1/2 taza de mantequilla, suavizada

    2 huevos

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    1 taza de leche

    2 cucharadas de cocoa natural en polvo

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