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¿COMO HACER LA RECETA DE ALFAJORES SIN MICROONDAS NI HORNO?
PORFAVOR SI AL MENOS EXISTE DIGANMELA Y SI NO EXISTE ME COMPRARE ALGUN MICROONDAS EN ESPECIAL GRACIAS EL PRIMERO ES LA MEJOR RESPUESTA
5 respuestas
- CamilaLv 4hace 7 añosRespuesta preferida
ALFAJORES DE CHOCOLATE BLANCO Y MANÍ
¿QUÉ NECESITO?
Para la masa:
250g de harina 0000
150g de azúcar
150g de manteca pomada
1 huevo
Esencia de almendras
Relleno:
Mantequilla de maní cantidad necesaria
Cubierta:
300g de chocolate cobertura blanco
Praliné de almendras y maní
¿CÓMO SE HACEN?
La masa:
Poner en un bol la manteca pomada y batirla hasta lograr una crema. Agregar el azúcar, el huevo, la esencia de almendras e integrar con espátula la harina previamente tamizada.
Dejar reposar la masa por un par de horas en la heladera.
Estirar a 3mm de espesor y con un cortante de galletas redondo cortar las tapitas.
Disponer sobre una bandeja para hornear, durante 25-30 minutos a 180°C o hasta que tomen un poquito de color. No demasiado ;)
El relleno:
Más simple y rico imposible, untar la cantidad que quieras de mantequilla de maní o de cualquier otra de frutos secos, puede ser hasta Nutella!
La cobertura:
Primero haremos el praliné, es cuestión de cocinar en cacerola cantidades iguales del fruto seco elegido y de azúcar. Se hace super rápido, mezclando un poco con cuchara de madera hasta que los frutos secos queden cubiertos de azúcar.
Disponer sobre le mesada limpia (obvio) o sobre alguna plancha de silicona como en mi caso para que enfríe. Luego triturar en la procesadora o procesadora de mano hasta lograr que quede como un praliné, se puede procesar poco y quedarán trozos gruesos o por unos segundos más de tiempo y quedará bien finito. Yo lo hice a un término medio, me gusta la mezcla de texturas.
Derretir a baño María o en microondas el chocolate cobertura.
Disponer los alfajores sobre una rejilla y cubrir con el chocolate blanco.
Apenas los cubren, cubrir la tapa superior con nuestro plaliné y dejar enfriar.
- hace 6 años
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- IseutLv 7hace 7 años
galletitas maria unidas con dulce de leche, y rodadas por coco rallado. seria lo mas parecido.
- hace 7 años
Por lo general este tipo de masas necesitan indispensablemente una coccion de aproximadamente 180ºC, el microondas no logra eso, lo unico que vas a lograr una vez obtenida la masa e introducirla en el microondas es que la manteca o mantequilla, solo se derrita y se desparrame por el microondas y no llegue a cocinar la harina.
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- Anónimohace 7 años
no se puede, es masa de galleta.
harina, mantequilla, azucar glass y agua. tiene q llevar coccion