¿COMO HACER LA RECETA DE ALFAJORES SIN MICROONDAS NI HORNO?

PORFAVOR SI AL MENOS EXISTE DIGANMELA Y SI NO EXISTE ME COMPRARE ALGUN MICROONDAS EN ESPECIAL GRACIAS EL PRIMERO ES LA MEJOR RESPUESTA

5 respuestas

Calificación
  • Camila
    Lv 4
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    ALFAJORES DE CHOCOLATE BLANCO Y MANÍ

    ¿QUÉ NECESITO?

    Para la masa:

    250g de harina 0000

    150g de azúcar

    150g de manteca pomada

    1 huevo

    Esencia de almendras

    Relleno:

    Mantequilla de maní cantidad necesaria

    Cubierta:

    300g de chocolate cobertura blanco

    Praliné de almendras y maní

    ¿CÓMO SE HACEN?

    La masa:

    Poner en un bol la manteca pomada y batirla hasta lograr una crema. Agregar el azúcar, el huevo, la esencia de almendras e integrar con espátula la harina previamente tamizada.

    Dejar reposar la masa por un par de horas en la heladera.

    Estirar a 3mm de espesor y con un cortante de galletas redondo cortar las tapitas.

    Disponer sobre una bandeja para hornear, durante 25-30 minutos a 180°C o hasta que tomen un poquito de color. No demasiado ;)

    El relleno:

    Más simple y rico imposible, untar la cantidad que quieras de mantequilla de maní o de cualquier otra de frutos secos, puede ser hasta Nutella!

    La cobertura:

    Primero haremos el praliné, es cuestión de cocinar en cacerola cantidades iguales del fruto seco elegido y de azúcar. Se hace super rápido, mezclando un poco con cuchara de madera hasta que los frutos secos queden cubiertos de azúcar.

    Disponer sobre le mesada limpia (obvio) o sobre alguna plancha de silicona como en mi caso para que enfríe. Luego triturar en la procesadora o procesadora de mano hasta lograr que quede como un praliné, se puede procesar poco y quedarán trozos gruesos o por unos segundos más de tiempo y quedará bien finito. Yo lo hice a un término medio, me gusta la mezcla de texturas.

    Derretir a baño María o en microondas el chocolate cobertura.

    Disponer los alfajores sobre una rejilla y cubrir con el chocolate blanco.

    Apenas los cubren, cubrir la tapa superior con nuestro plaliné y dejar enfriar.

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  • hace 6 años

    Si quieres algo bueno entra aquí http://amzn.to/1yxf7nG la mejor calidad de microondas en Amazon. Cuando he querido comprarme una nueva microonda mi primer instinto fue comprarle en una tienda especializada pero he acabado comprarla en Amazon y no me arrepiento en ningún momento, el mejor producto, un porte rápido y un precio de excelente ha hecho que esta compra sea exactamente como yo la quiera.

  • Iseut
    Lv 7
    hace 7 años

    galletitas maria unidas con dulce de leche, y rodadas por coco rallado. seria lo mas parecido.

  • hace 7 años

    Por lo general este tipo de masas necesitan indispensablemente una coccion de aproximadamente 180ºC, el microondas no logra eso, lo unico que vas a lograr una vez obtenida la masa e introducirla en el microondas es que la manteca o mantequilla, solo se derrita y se desparrame por el microondas y no llegue a cocinar la harina.

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  • Anónimo
    hace 7 años

    no se puede, es masa de galleta.

    harina, mantequilla, azucar glass y agua. tiene q llevar coccion

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