¿COMO HACER SALSA AGRIDULCE PARA SUSHI DOY!!! 5 ESTRELLAS!?

Question

Hola a todos! mañana planeo hacer gohan y es infaltable la salsa agridulce :o pero no tengo ni la menor idea como se hace, he buscado varias recetas en internet pero todas son distintas y ninguna es tan clara. quiero que me quede perfecta, el sabor tan rico con la consistencia adecuada (que es media espesa).

A LA MEJOR RESPUESTA LE DOY 5 ESTRELLAS

(pero tiene que ser digna de premiar)

aki les dejo la imagen del gohan para que se inspiren :p

Answer 1

Respuesta preferida

130 ml. de salsa de soja

90 ml. de vinagre

1 limón (el zumo)

3 cucharadas de miel

1 cucharadita de mostaza

Opcional:

1 cucharadita de maicena (harina de maíz refinada),

En un recipiente no muy grande, poner la salsa de soja, el zumo del limón, el vinagre, la miel y la mostaza y llevarlo al fuego, con la ayuda de unas varillas, remover para que se mezclen bien y la miel quede disuelta.

Mantener la salsa agridulce a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que reduzca y adquiera la consistencia de la conocida salsa agridulce china.

Si se desea una consistencia más espesa en la salsa china agridulce, echar una cucharadita de maicena (harina de maíz refinada), y seguir removiendo hasta que esté a punto.

La salsa agridulce hay que dejarla enfriar antes de llevarla a la mesa.