Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿Recetas de una cena rica y saludable?

Hola, me podrian dar recetas de una cena que sea muy rica y saludable, y que no se gaste mucho en ella.. Esque estoy HARTA!! de comer siempre lo mismo :c

Doy 5 estrellas.. Gracias!♥

5 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Te dejo ideas:

    Pasta con setas sencilla:

    Cuece la pasta y escurre del agua, reserva. En una sartén pon a rehogar ajo al gusto y una guindilla opcional, cuando esté dorado, añade champiñones laminados o setas, la cantidad depende de la cantidad de pasta. Añade sal y deja que se rehoguen, cuando estén, vuelca la pasta y revuelve, se come inmediatamente. Lo único que debes tener en cuenta es de poner un poquito más de aceite de lo que usarías para rehogar las setas sólas, ten en cuenta que la pasta debe quedar impregnada (no flotando, sino sólo impregnada) en el aceite.

    Salteado de ternera y gambas.

    Un filete de ternera cortado en trozos pequeños.

    Gambas peladas al gusto

    Brotes de soja frescos

    Setas

    En una sartén pon un poco de aceite de oliva y deja que se hagan las verduras hasta que estén al dente, añade entonces los trozos de carne y saltea, cuando la carne esté casi hecha añade las gambas y deja un par de minutos. Servir enseguida.

    Cogollos con queso fresco:

    Un cogollo de Tudela por comensal.

    Pimiento rojo asado (puede ser en conserva)

    Anchoas en aceite

    Queso fresco (tipo Burgos)

    Aceite de oliva

    Vinagre

    Preparar una vinagreta con el queso, el pimiento rojo y las anchoas cortados en dados (no pongo cantidades es al gusto, tener en cuenta que las anchoas aportan un sabor salado intenso) el aceite de oliva y el vinagre. Cortar los cogollos en mitades o en cuartos según el tamaño y verter por encima la vinagreta.

    Coliflor rústica:

    Cuece la coliflor troceada en ramitos con trozos groseros de patata. Una vez cocida, retira el agua de cocción y reserva.

    En una sartén pon aceite de oliva y pica en juliana mucha cebolla y pimiento verde. Si te gusta el picante, añade una guindilla. Deja que se poche blandito y sin quemarse, cuando casi esté hecho, añades ajo fileteado y dejas que se dore. Cuando esté, vuelcas todo el contenido sobre la coliflor y lo mezclas. Queda la coliflor algo desecha, en realidad, es un plato "rústico" y muy rico.

    No te pongo cantidades, se trata de añadir tanto sofrito como te guste.

    Crema de zanahoria:

    1 ½ kilo de zanahorias

    2 Cebollas grandes

    Aceite de oliva

    Sal

    Yo la hago en olla exprés porque es más rápido pero si quieres la haces en cazuela.

    Picas en juliana las cebollas y las dejas pochar en el aceite de oliva hasta que estén caramelizadas. Se hace a fuego bajo y con paciencia de que no se te quemen. Cuando veas que la cebolla está dorada y sin quemarse, añades las zanahorias peladas y troceadas en trozos groseros. Cubres de agua y dejas cocer hasta que la zanahoria esté blanda. Lo pasas por la batidora y listo.

    No añadas mucho agua porque te quedará una sopa, pon poco y si luego ves que la crema te queda espesa, añade más hasta lograr la textura que quieras.

    Falsas angulas de surimi.

    Palitos de surimi cortados a lo largo y en juliana

    Ajo al gusto

    Una gindilla (opcional)

    Aceite de oliva.

    Al igual que las angulas, pon aceite de oliva a calentar y frie los ajos y la gindilla, en cuanto estén, añade el surimi, saltea hasta que tome sabor y sirve de inmediato.

    Guisantes con jamón

    Un envase de guisantes cocidos

    Ajo y jamón serrano al gusto

    Opcional, un huevo duro

    Escurre los guisantes de su agua de envasado. En una sartén pon un poco de aceite de oliva y saltea el ajo con el jamón, en cuanto tomen color añade los guisantes y deja que se hagan unos minutos para que se mezclen los sabores y se calienten. Servir enseguida. Se puede añadir en el último momento un huevo duro troceado por encima.

  • Anónimo
    hace 7 años

    Yo te recomiendo unos espaguetis caseros, acompañados con salsa de tomate y carne suave. Si no sabes como hacerlos, aquí hay una muy buena receta:

    http://www.recetassimples.com/tallarines-caseros/

    también puedes preparar un buen salmón al horno, acompañado de arroz o papas. Sobre el salmón puedes esparcir salsa de champiñones, queda muy bien.

    Si quieres algo más con verduras, prepara verduras salteadas con pollo, o simplemente solas.

    http://www.sabrosia.com/2013/10/guia-para-cocinar-...

    Tortilla francesa, hay muchas recetas en internet.

    http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/huevos/201...

    Finalmente, te dejo otra página en que puedes encontrar cosas más en general. Saludos!

    http://www.comidakraft.com/sp/home.aspx

  • hace 7 años

    Hola! Disculpa por no contestar la pregunta.. pero si te gusta la gastronomia y tienes facebook, te inivito a que le des me gusta a esta pagina que seguro te va a encantar: www.facebook.com/CocinaYSentimientos

  • Anónimo
    hace 6 años

    Desde siempre se ha dicho que se puede perder peso comiendo de lo que uno quiera, pero con moderación. No hacía falta seguir una dieta estricta si se lleva un estilo de vida saludable.

    Una de las mayores expresiones de esto es la de la cocina metabólica. Simplemente es un tipo de cocina que se lleva a cabo con unos ingredientes altamente metabólicos y que por tanto ayudan mucho a quemar grasa.

    Si quieres echarle un vistazo, te dejo aquí un link que espero que te sirva:

    http://cocinametabolica.youtips.info/

    Y recuerda, di no a las grasas saturadas.

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  • hace 7 años

    Aquí usted puede encontrar una deliciosa receta con setas:

    Pasta con setas: http://wp.me/p4mgUx-8D

    Por favor, Déjame saber si te ha gustado :) (hice la foto de abajo en casa :))

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