¿Quien sabe sobre vinos y champan?
Necesito un vino y un champán que tengan un sabor rico. Si alguien sabe precios y cual recomiendan. Gracias
3 respuestas
- El BartenderLv 5hace 7 añosRespuesta preferida
Hola :-)
Para los vinos y degustarlos bien en comida estas son las recomendaciones
Vino tintos para carnes rojas y quesos
Vinos blancos para carnes blancas y frutos secos
Vinos rosados para pescado, aves y carnes blancas,
pastas y frutos dulces
Hay infidad de marcas y tipos
- Por Sabor
secos, abocados, semi secos, semi dulces, dulces
-Por Color
Tintos, Rosados, Blancos y Espumosos
-Por envejecimiento
Vino Gran reserva:
Los vinos tintos con un periodo mínimo de 60 meses de
envejecimiento de los que al menos 18 serán en madera.
Los vinos blancos y rosados con periodo de 48 meses, 6
de ellos en madera
Los vinos espumosos de calidad pueden utilizar las
indicaciones “premium” y “reserva” y se denominan
“gran reserva” los amparados por la denominación cava
con un periodo mínimo de envejecimiento de 30 meses
desde el tiraje hasta el degüelle
Vino Reserva
Son los tintos con un periodo mínimo de envejecimiento
de 36 meses con al menos 12 en madera y el resto en
botella
Los vinos blancos y rosados con un periodo de 18
meses, 6 de ellos en madera
Vino de crianza
Los vinos tintos con un periodo de envejecimiento
mínimo de 24 meses de los que al menos 6 serán en
madera de roble de 330 litros de capacidad máxima.
Los vinos blancos y rosados con un periodo mínimo de
18 meses
Vino de crianza
Los vinos tintos con un periodo de envejecimiento
mínimo de 24 meses de los que al menos 6 serán en
madera de roble de 330 litros de capacidad máxima.
Los vinos blancos y rosados con un periodo mínimo de
18 meses
Vino viejo
Vinos con un periodo mínimo de envejecimiento de 36
meses y con un marcado carácter oxidativo debido a la
acción de la luz, del oxígeno, del calor o del conjunto de
estos factores
Vino añejo
Vinos con un periodo mínimo de envejecimiento de 24
meses en total en recipiente de madera de roble con una
capacidad máxima de 600 litros o en botella
Vino noble
Vinos con un periodo mínimo de envejecimiento de 18
meses en total en recipientes de madera de roble o en
botella
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No te recomiendo ninguno porque igual no te gusta, antes de adquirir alguno, pregunta en la tienda al catador y te dara buenas opciones e igual de Champagne
Saludos
Fuente(s): Bartender - hace 7 años
eso depende con que lo armonizas, me refiero a si lo piensa beber con alguna comida y de que tipo, o con postre o si es solo, veras hay vinos caros muy malos y muy buenos y hay vinos baratos de excelente calidad y tambien de mala calidad, el champagne es un vino que tiene 3 cepas que son 30% Pinot Noir, un 30% para la cepa de Chardonnay y un 40% para la cepa de Pinot-Meunier, se llama champagne por la denominacion de origen francesa, champagne es el nombre de la region donde se elabora pero sigue siendo un vino espumoso, busca un vino espumoso que contenga esas cepas y tendras un champagne sin denominacion de origen pero seguramente sera bueno, mi vino favorito es de la cepa white zinfandel es muy barato, es un vino rosado que lo maneja las casas viniculturas como BERINGER, LA CETTO Y GALLO, si piensas comer carnes rojas sin lugar a dudas te recomiendo un vino con la cepa cavernet sauvignon, malbec, merlot o tempranillo, sin lugar a dudas, si tienes la oportunidad compra 3 vinos dif y pruebalos por separado, asi sabes por cual te inclinas mas y ya tienes referencia del gusto de tu paladar, espero haberte ayudado
Fuente(s): mi experiencia en armonizaciones y maridajes como chef
