Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCerveza, Vino y Bebidas alcohólicas · hace 6 años

¿Quien sabe sobre vinos y champan?

Necesito un vino y un champán que tengan un sabor rico. Si alguien sabe precios y cual recomiendan. Gracias

3 respuestas

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  • hace 6 años
    Mejor Respuesta

    Hola :-)

    Para los vinos y degustarlos bien en comida estas son las recomendaciones

    Vino tintos para carnes rojas y quesos

    Vinos blancos para carnes blancas y frutos secos

    Vinos rosados para pescado, aves y carnes blancas,

    pastas y frutos dulces

    Hay infidad de marcas y tipos

    - Por Sabor

    secos, abocados, semi secos, semi dulces, dulces

    -Por Color

    Tintos, Rosados, Blancos y Espumosos

    -Por envejecimiento

    Vino Gran reserva:

    Los vinos tintos con un periodo mínimo de 60 meses de

    envejecimiento de los que al menos 18 serán en madera.

    Los vinos blancos y rosados con periodo de 48 meses, 6

    de ellos en madera

    Los vinos espumosos de calidad pueden utilizar las

    indicaciones “premium” y “reserva” y se denominan

    “gran reserva” los amparados por la denominación cava

    con un periodo mínimo de envejecimiento de 30 meses

    desde el tiraje hasta el degüelle

    Vino Reserva

    Son los tintos con un periodo mínimo de envejecimiento

    de 36 meses con al menos 12 en madera y el resto en

    botella

    Los vinos blancos y rosados con un periodo de 18

    meses, 6 de ellos en madera

    Vino de crianza

    Los vinos tintos con un periodo de envejecimiento

    mínimo de 24 meses de los que al menos 6 serán en

    madera de roble de 330 litros de capacidad máxima.

    Los vinos blancos y rosados con un periodo mínimo de

    18 meses

    Vino de crianza

    Los vinos tintos con un periodo de envejecimiento

    mínimo de 24 meses de los que al menos 6 serán en

    madera de roble de 330 litros de capacidad máxima.

    Los vinos blancos y rosados con un periodo mínimo de

    18 meses

    Vino viejo

    Vinos con un periodo mínimo de envejecimiento de 36

    meses y con un marcado carácter oxidativo debido a la

    acción de la luz, del oxígeno, del calor o del conjunto de

    estos factores

    Vino añejo

    Vinos con un periodo mínimo de envejecimiento de 24

    meses en total en recipiente de madera de roble con una

    capacidad máxima de 600 litros o en botella

    Vino noble

    Vinos con un periodo mínimo de envejecimiento de 18

    meses en total en recipientes de madera de roble o en

    botella

    _----------

    No te recomiendo ninguno porque igual no te gusta, antes de adquirir alguno, pregunta en la tienda al catador y te dara buenas opciones e igual de Champagne

    Saludos

    Fuente(s): Bartender
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  • hace 6 años

    eso depende con que lo armonizas, me refiero a si lo piensa beber con alguna comida y de que tipo, o con postre o si es solo, veras hay vinos caros muy malos y muy buenos y hay vinos baratos de excelente calidad y tambien de mala calidad, el champagne es un vino que tiene 3 cepas que son 30% Pinot Noir, un 30% para la cepa de Chardonnay y un 40% para la cepa de Pinot-Meunier, se llama champagne por la denominacion de origen francesa, champagne es el nombre de la region donde se elabora pero sigue siendo un vino espumoso, busca un vino espumoso que contenga esas cepas y tendras un champagne sin denominacion de origen pero seguramente sera bueno, mi vino favorito es de la cepa white zinfandel es muy barato, es un vino rosado que lo maneja las casas viniculturas como BERINGER, LA CETTO Y GALLO, si piensas comer carnes rojas sin lugar a dudas te recomiendo un vino con la cepa cavernet sauvignon, malbec, merlot o tempranillo, sin lugar a dudas, si tienes la oportunidad compra 3 vinos dif y pruebalos por separado, asi sabes por cual te inclinas mas y ya tienes referencia del gusto de tu paladar, espero haberte ayudado

    Fuente(s): mi experiencia en armonizaciones y maridajes como chef
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  • hace 6 años

    Yo

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