Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿cuanta grasa hidrogenada debo agregar a 2 libras de cobertura de chocolate. para utilizarlo en una fuente?

Ya que este debe fluir continuamente

1 respuesta

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  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Si lo que utilizas es chocolate cobertura, no lo degrades con grasa hidrogenada, para siga siendo de calidad, en todo caso, agrégale manteca de cacao para fluidificarlo. La próxima vez que compres chocolate debes pedirlo para fuente que tiene la consistencia adecuada. No te puedo ayudar con la cantidad, porque todo depende del chocolate que tengas. Suerte

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