MARIA preguntado en Salud y bellezaDieta y Vida Sana · hace 7 años

¿alimentos efectivos para combatir la anemia?

Acaban de diagnosticar ami hija con anemia lo cual me preocupa michisimo y no logro entender por que si ella come muy bien verduras,frutas,pescado pollo etc ... y aun asi le paso esto, ya le recetaron fumarato ferroso pero quisiera saber de mas alimentos burnos para combatir anemia aparte de las lentejas y caldo de frijoles que cpntienen hierro gracias

1 respuesta

Calificación
  • Selene
    Lv 7
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    1. Carnes magras, sobre todo las rojas (también hígado o paté). No tiene que ser una gran porción. Es más importante consumir frecuentemente que en grandes cantidades. Otras fuentes de hierro de fácil absorción son: ostras, pescados (especialmente los oscuros), y las partes más oscuras del pollo

    2. Elegir comidas combinadas: Ejemplos: Pollo o pescados + arvejas o garbanzos o lentejas. El hierro de estas carnes favorece la absorción del hierro de las legumbres. En un almuerzo/cena la vitamina C (limón, tomate, morrón, papa, brócoli, coliflor) también puede ayudarnos a que el hierro de vegetales verdes y legumbres se absorba mejor.

    3. Los vegetarianos: pueden obtener hierro de almejas, granos enteros, cereales enriquecidos, vegetales de hojas verdes, espinaca, frutas secas, tofu, frijoles de soja y otras legumbres.

    4. Beber jugos cítricos (naranja, pomelo, limón, mandarina, kiwi) en desayunos/meriendas.

    Estos contienen vitamina C que ayuda a que el hierro se absorba.

    5. Preferir cereales fortificados con hierro.

    6. Evitar café o té con las comidas, ya que bloquean la absorción del hierro.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.