Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿ayuda como se hace el arroz chino?

Diganme la receta doy todas las estrellas

2 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Hola acá la receta del arroz chino,es el verdadero ya el casero seria otro si algo me avisas igual este es el mejor :)

    Ingredientes:

    2 cebollinos

    1 cucharadita de sal.

    2 huevos grandes.

    4 cucharadas de aceite vegetal.

    Pimienta.

    4 tazas de arroz cocido y frío.

    2 cucharadas de salsa de soja o salsa de ostras.

    Preparación:

    Corta finamente los cebollinos. Bate los dos huevos y agrega sal y pimienta.

    Calienta un wok con las cucharadas de aceite. Al calentar, añade los huevos como si fueran revueltos sin quedar muy secos. Retira los huevos del wok y apártalos.

    Añade 2 cucharadas de aceite más en el wok. Agrega el arroz y cocina por unos minutos, al menos 4.

    Añade la salsa que decidiste usar y no dejes de mezclar para que no se queme el arroz. Añade los cebollinos y los huevos cuando el arroz esté caliente. Mezcla y sirve xD

    *Consejos para cocinar un arroz chino perfecto

    El arroz debe tener al menos 2 días de cocción. El arroz recién hecho siempre es más húmedo. El que tiene 2 días en la nevera es más seco. Por lo tanto, cuando agregues el resto de los ingredientes quedará al punto, pero si está recién cocido quedará pegajoso y desagradable.

    Si no has tenido tiempo para dejar el arroz 2 días, entonces cocínalo, colócalo en una bandeja de galletas y lleva al congelador por media hora. Saldrá seco, y aunque no quedará igual, será buen sustituto.

    Otro truco es cocinar todos los ingredientes por separado. Si lo harás por ejemplo de vegetales y camarones entonces cocina el arroz 2 días antes, cocina el huevo por separado y cocina los vegetales y los camarones un poco para que estén crujientes. Saca cada uno y luego une al final. Esto puede ser congelado por semanas por si quieres prepararlo con anticipo.

    Espero te sirva también tengo la receta de arroz chino con carne por si quieres. Saludos

    Fuente(s): Estudio Gastronomia
  • Anónimo
    hace 7 años

    dices el arroz blanco? si es este caso pues ppnes arroz y le echas agua .. depende el arroz que eches en el you tube dice cono lo preparas SUERTE!!!

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.