¿que hago con un poco de claras que tengo de recetas anteriores?

Answer 1

Respuesta preferida

Puedes hacer estas dos opciones

OPCION 1

Torta al limón

Ingredientes para una de aproximadamente 24 × 17 cm:

200 g de Harina 0000 ó Harina leudante

80 g almidón de maíz

200 g de azúcar

200 g de Mantequilla

6 claras de huevo

La ralladura y el jugo de 2 limones

polvo para hornear 1/2 cucharada (en caso de usar harina conún)

azúcar en polvo : para espolvorear

Preparación

Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar, añadir la ralladura y el jugo de limón. Tamizar la harina y agregarla a la mezcla junto con el almidón de maíz y el polvo de hornear.

Batir las claras de huevo a punto de nieve y doblar suavemente en la mezcla con movimientos de abajo hacia arriba, con una espátula.

Untar la fuente con mantequilla o harina o usar papel manteca y verter la mezcla, y luego cocer en el horno precalentado a 170 grados durante 45 '.

Para comprobar la xocción de la torta, inserta un palillo y si sale limpio, entonces el pastel está listo.

Desmoldar, se puede decorar con rodajas de limón. Una vez enfriado, cubrir la superficie de la tarta de limón con azúcar en polvo u otra decoración.

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OPCION 2

Tarta de chocolate con solo claras de huevo

Ingredientes

100 gramos de chocolate negro

50 gramos de harina leudante ó Harina 0000

30 gramos de almidón

100 g de azúcar moreno

80 g de mantequilla

5 claras de huevo

1 cucharada de polvo para hornear en caso de usar Harinano leudante

una pizca de sal

Preparación

Empezar a trabajar las claras de huevo a punto de nieve antes que llegue a ese punto agregar el azúcar y seguir trabajandola

Cuando comienza a estar cremosa agregar el chocolate previamente disuelto en mantequilla y batir hasta crear una crema suave y esponjosa.

Verter la harina en forma de lluvia y revolver de abajo hacia arriba hasta mezclar todo

Hechar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear a 180 grados durante 25 a 30 minutos. dependiendo del horno

Un Beso y suerte.-

Answer 2

Yo te recomendaria que hagas una sopa, rica y sin mucho trabajo, te explico como,

Ingredientes:

1 Cda de Aceite

1 Cda de ajos molidos

100 Gr. de carne molida

1 Lt. de Agua

1 Zanahoria

1 Ramita de apio

1 Ramita de poro

1 Trozo de ****

1 Tomate

1 papa blanca

Claras de Huevo

Fideo cabello de angel

Sal y Pimienta

Preparación:

En una olla pones el aceite, cuando este bien caliente agregas los ajos, los fries a fuego lento para que no se quemen, agregas la carne, la sellas, agregas el agua, las verduras picadas, un poco de sal y pimienta, cuando esten a medio cocer agregas las papas cortadas en cubitos, cuando ya este cocida la papa agregas el cabello de angel y el tomate finamente picado, verificas la sal y pimienta al gusto, apagas la preparación y añades las claras en hilo y mueves lentamente para que se cocinen

Servir caliente.

Si te gustó esta receta puedes encontrar otras mas en http://www.lasazondelgordo.blogspot.com/

Saludos

Answer 3

Un merengue clasico para acompañar donas, pie de manzana u otra fruta, helado, solo batelo apunto de nieve con azucar glass (azucar en polvo), o haz un bizcocho que es a base de claras, poquita harian y azucar y vainilla, podrias usarlo para ligar carne molida para hacer pastel de carne, albondigas o tortas de hamburguesas, ...y muchos postres...muchos saludos...

Answer 4

MERENGUES

Answer 5

Hola Paula!

Te propongo hacer un rico... merengue!!! Ideal para acompañar otros postres o incluso para tomarlo solo!

Es muy fácil de hacer y los únicos ingredientes que necesitas son claras de huevo y azúcar! Concretamente, la proporción es de 250 gr de azúcar por cada 3 claras de huevo.

Preparación:

En un bol (cuenco), batimos las claras de huevo, preferiblemente con varillas, para que queden "a punto de nieve".

En este momento, añadimos el azúcar poco a poco sin parar de batir durante otros 5 minutos más, después ya lo tendrás listo!

Truco:

Evita batir las claras recién sacadas de la nevera, será más fácil y quedará mejor si las claras están a temperatura ambiente.

Puedes utilizar también un poco de esencia de vainilla, coco, etc. dales un toque de sabor extra!

Fuente(s): http://www.conpicatostes.com/

Answer 6

pica ceboolla carne en trozos sal levadura decerveza bati claras y ahcelo tipo tortilla antes qde que se endirezca.. batilo rompiendo todo y agregale peregil y servi