¿que hago con un poco de claras que tengo de recetas anteriores?
6 respuestas
- MariluLv 5hace 7 añosRespuesta preferida
Puedes hacer estas dos opciones
OPCION 1
Torta al limón
Ingredientes para una de aproximadamente 24 × 17 cm:
200 g de Harina 0000 ó Harina leudante
80 g almidón de maíz
200 g de azúcar
200 g de Mantequilla
6 claras de huevo
La ralladura y el jugo de 2 limones
polvo para hornear 1/2 cucharada (en caso de usar harina conún)
azúcar en polvo : para espolvorear
Preparación
Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar, añadir la ralladura y el jugo de limón. Tamizar la harina y agregarla a la mezcla junto con el almidón de maíz y el polvo de hornear.
Batir las claras de huevo a punto de nieve y doblar suavemente en la mezcla con movimientos de abajo hacia arriba, con una espátula.
Untar la fuente con mantequilla o harina o usar papel manteca y verter la mezcla, y luego cocer en el horno precalentado a 170 grados durante 45 '.
Para comprobar la xocción de la torta, inserta un palillo y si sale limpio, entonces el pastel está listo.
Desmoldar, se puede decorar con rodajas de limón. Una vez enfriado, cubrir la superficie de la tarta de limón con azúcar en polvo u otra decoración.
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OPCION 2
Tarta de chocolate con solo claras de huevo
Ingredientes
100 gramos de chocolate negro
50 gramos de harina leudante ó Harina 0000
30 gramos de almidón
100 g de azúcar moreno
80 g de mantequilla
5 claras de huevo
1 cucharada de polvo para hornear en caso de usar Harinano leudante
una pizca de sal
Preparación
Empezar a trabajar las claras de huevo a punto de nieve antes que llegue a ese punto agregar el azúcar y seguir trabajandola
Cuando comienza a estar cremosa agregar el chocolate previamente disuelto en mantequilla y batir hasta crear una crema suave y esponjosa.
Verter la harina en forma de lluvia y revolver de abajo hacia arriba hasta mezclar todo
Hechar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear a 180 grados durante 25 a 30 minutos. dependiendo del horno
Un Beso y suerte.-
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- Anónimohace 7 años
Yo te recomendaria que hagas una sopa, rica y sin mucho trabajo, te explico como,
Ingredientes:
1 Cda de Aceite
1 Cda de ajos molidos
100 Gr. de carne molida
1 Lt. de Agua
1 Zanahoria
1 Ramita de apio
1 Ramita de poro
1 Trozo de ****
1 Tomate
1 papa blanca
Claras de Huevo
Fideo cabello de angel
Sal y Pimienta
Preparación:
En una olla pones el aceite, cuando este bien caliente agregas los ajos, los fries a fuego lento para que no se quemen, agregas la carne, la sellas, agregas el agua, las verduras picadas, un poco de sal y pimienta, cuando esten a medio cocer agregas las papas cortadas en cubitos, cuando ya este cocida la papa agregas el cabello de angel y el tomate finamente picado, verificas la sal y pimienta al gusto, apagas la preparación y añades las claras en hilo y mueves lentamente para que se cocinen
Servir caliente.
Si te gustó esta receta puedes encontrar otras mas en http://www.lasazondelgordo.blogspot.com/
Saludos
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- MaritzaLv 5hace 7 años
Un merengue clasico para acompañar donas, pie de manzana u otra fruta, helado, solo batelo apunto de nieve con azucar glass (azucar en polvo), o haz un bizcocho que es a base de claras, poquita harian y azucar y vainilla, podrias usarlo para ligar carne molida para hacer pastel de carne, albondigas o tortas de hamburguesas, ...y muchos postres...muchos saludos...
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- hace 7 años
Hola Paula!
Te propongo hacer un rico... merengue!!! Ideal para acompañar otros postres o incluso para tomarlo solo!
Es muy fácil de hacer y los únicos ingredientes que necesitas son claras de huevo y azúcar! Concretamente, la proporción es de 250 gr de azúcar por cada 3 claras de huevo.
Preparación:
En un bol (cuenco), batimos las claras de huevo, preferiblemente con varillas, para que queden "a punto de nieve".
En este momento, añadimos el azúcar poco a poco sin parar de batir durante otros 5 minutos más, después ya lo tendrás listo!
Truco:
Evita batir las claras recién sacadas de la nevera, será más fácil y quedará mejor si las claras están a temperatura ambiente.
Puedes utilizar también un poco de esencia de vainilla, coco, etc. dales un toque de sabor extra!
Fuente(s): http://www.conpicatostes.com/- Inicia sesión para responder preguntas
- hace 7 años
pica ceboolla carne en trozos sal levadura decerveza bati claras y ahcelo tipo tortilla antes qde que se endirezca.. batilo rompiendo todo y agregale peregil y servi
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