¿que hago con un poco de claras que tengo de recetas anteriores?

6 respuestas

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  • Marilu
    Lv 5
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Puedes hacer estas dos opciones

    OPCION 1

    Torta al limón

    Ingredientes para una de aproximadamente 24 × 17 cm:

    200 g de Harina 0000 ó Harina leudante

    80 g almidón de maíz

    200 g de azúcar

    200 g de Mantequilla

    6 claras de huevo

    La ralladura y el jugo de 2 limones

    polvo para hornear 1/2 cucharada (en caso de usar harina conún)

    azúcar en polvo : para espolvorear

    Preparación

    Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar, añadir la ralladura y el jugo de limón. Tamizar la harina y agregarla a la mezcla junto con el almidón de maíz y el polvo de hornear.

    Batir las claras de huevo a punto de nieve y doblar suavemente en la mezcla con movimientos de abajo hacia arriba, con una espátula.

    Untar la fuente con mantequilla o harina o usar papel manteca y verter la mezcla, y luego cocer en el horno precalentado a 170 grados durante 45 '.

    Para comprobar la xocción de la torta, inserta un palillo y si sale limpio, entonces el pastel está listo.

    Desmoldar, se puede decorar con rodajas de limón. Una vez enfriado, cubrir la superficie de la tarta de limón con azúcar en polvo u otra decoración.

    --------------------------

    OPCION 2

    Tarta de chocolate con solo claras de huevo

    Ingredientes

    100 gramos de chocolate negro

    50 gramos de harina leudante ó Harina 0000

    30 gramos de almidón

    100 g de azúcar moreno

    80 g de mantequilla

    5 claras de huevo

    1 cucharada de polvo para hornear en caso de usar Harinano leudante

    una pizca de sal

    Preparación

    Empezar a trabajar las claras de huevo a punto de nieve antes que llegue a ese punto agregar el azúcar y seguir trabajandola

    Cuando comienza a estar cremosa agregar el chocolate previamente disuelto en mantequilla y batir hasta crear una crema suave y esponjosa.

    Verter la harina en forma de lluvia y revolver de abajo hacia arriba hasta mezclar todo

    Hechar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear a 180 grados durante 25 a 30 minutos. dependiendo del horno

    Un Beso y suerte.-

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  • Anónimo
    hace 7 años

    Yo te recomendaria que hagas una sopa, rica y sin mucho trabajo, te explico como,

    Ingredientes:

    1 Cda de Aceite

    1 Cda de ajos molidos

    100 Gr. de carne molida

    1 Lt. de Agua

    1 Zanahoria

    1 Ramita de apio

    1 Ramita de poro

    1 Trozo de ****

    1 Tomate

    1 papa blanca

    Claras de Huevo

    Fideo cabello de angel

    Sal y Pimienta

    Preparación:

    En una olla pones el aceite, cuando este bien caliente agregas los ajos, los fries a fuego lento para que no se quemen, agregas la carne, la sellas, agregas el agua, las verduras picadas, un poco de sal y pimienta, cuando esten a medio cocer agregas las papas cortadas en cubitos, cuando ya este cocida la papa agregas el cabello de angel y el tomate finamente picado, verificas la sal y pimienta al gusto, apagas la preparación y añades las claras en hilo y mueves lentamente para que se cocinen

    Servir caliente.

    Si te gustó esta receta puedes encontrar otras mas en http://www.lasazondelgordo.blogspot.com/

    Saludos

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  • hace 7 años

    Un merengue clasico para acompañar donas, pie de manzana u otra fruta, helado, solo batelo apunto de nieve con azucar glass (azucar en polvo), o haz un bizcocho que es a base de claras, poquita harian y azucar y vainilla, podrias usarlo para ligar carne molida para hacer pastel de carne, albondigas o tortas de hamburguesas, ...y muchos postres...muchos saludos...

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  • hace 7 años

    MERENGUES

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  • hace 7 años

    Hola Paula!

    Te propongo hacer un rico... merengue!!! Ideal para acompañar otros postres o incluso para tomarlo solo!

    Es muy fácil de hacer y los únicos ingredientes que necesitas son claras de huevo y azúcar! Concretamente, la proporción es de 250 gr de azúcar por cada 3 claras de huevo.

    Preparación:

    En un bol (cuenco), batimos las claras de huevo, preferiblemente con varillas, para que queden "a punto de nieve".

    En este momento, añadimos el azúcar poco a poco sin parar de batir durante otros 5 minutos más, después ya lo tendrás listo!

    Truco:

    Evita batir las claras recién sacadas de la nevera, será más fácil y quedará mejor si las claras están a temperatura ambiente.

    Puedes utilizar también un poco de esencia de vainilla, coco, etc. dales un toque de sabor extra!

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  • hace 7 años

    pica ceboolla carne en trozos sal levadura decerveza bati claras y ahcelo tipo tortilla antes qde que se endirezca.. batilo rompiendo todo y agregale peregil y servi

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