Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 7 años

¿Cómo se hace la lasaña de salmón?

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  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    ¬Receta de LASAÑA de SALMÓN¬

    ..................

    ¬Ingredientes:

    400 gr. de salmón fresco

    12 láminas de pasta fresca para lasaña

    100 gr. de queso rallado de oveja (o de preferencia)

    50 gr. de manteca

    100 gr. de crema de leche

    15 espárragos en trozos

    10 dl de vino blanco

    50 gr. de cebolla picada

    5 cdas. de aceite de oliva

    sal y pimienta a gusto

    ¬Preparación:

    -Cocinar las hojas de pasta en agua hirviendo con sal y, una vez cocidas, se reservan en agua fría.

    -Poner en un recipiente la manteca con un poco de aceite y la cebolla picada muy finita.

    -Luego, añadir los espárragos troceados.

    -Cuando estén rehogados, añadir la crema, salpimentar a gusto y cocinar.

    _Cuando esté todo bien cocido, poner esta bechamel con espárragos sobre las láminas de pasta junto con el salmón.

    -Cubrir con otra lámina, poner el queso rallado por encima e introducir en el horno durante unos 20 minutos hasta que se gratine.

    -Servir bien caliente y añadiendo un poco más de queso rallado.

  • hace 7 años

    BUSCA LA R ECETA DE LASAGNA Y EN LUGAR D E CARNE, USA SALMÓN

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