¿Cual es la estructura quimica del vodka, aceite de canela y aceite de almendra dulce?

Necesito la composicion quimica de los anteriores .... Urgentes!!!

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  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    1) El vodka es una mezcla de agua-etanol, el porcentaje en composición depende mucho de la marca del producto, es muy probable que encuentres bajas concentraciones de azúcar en el vodka como en cualquier producto fermentado.

    2)La canela tiene mayoritariamente 3 aceites esenciales el aldehído cinámico, eugenol y el alcohol cinámico.

    3)De la almendra se obtiene un aceite constituido por una mezcla muy compleja de ácidos como el palmitico, margarico, estearico, araquidico y gadoleico (ácidos grasos saturadoss),palmitoleico oleico,eicosanoico y erúcico (ácidos grasos monosaturados), linoleico y linolenico (ácidos grasos poliinsaturados)

    LAS ESTRUCTURAS SON COMPLICADAS Y LAS PUEDES ENCONTRAR FACILMENTE EN INTERNET CON LOS NOMBRES QUE TE PROPORCIONO

    Fuente(s): Practicas de destilación y extracción de aceites esenciales. Facultad de Química UNAM
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