Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 7 años

¿Comidas tipicas con su descripsion de aca de Mexico??

2 respuestas

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  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    ¬Los TACOS: Son tortitas de maíz rellenas con pollo y/o carne, pimientos rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Es un clásico en cualquier comida méxicana y probablemente uno de sus platos más conocidos internacionalmente.

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    ¬El POZOLE BLANCO: Del cual también existen versiones ROJAS (como se hace en Jalisco) y la versión VERDE (de la Costa de Michoacán).

    -Es una sopa hecha a base de un tipo concreto de maíz conocido como cacahuazintle, a la que se le añade carne de cerdo o pollo como ingrediente complementario.

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    ¬Las ENCHILADAS: Similares a los tacos, pero con mucho picante, sin cereales dentro y con abundante queso. Hay quienes las gratinan al horno no solo por el queso que las cubre, también por el que hay dentro. Como suele ocurrir con este tipo de comidas, existen diferentes recetas dependiendo de la región.

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    ¬El MOLE: Del cual toman el nombre varias variantes mexicanas. Básicamente en su opción más tradicional, una salsa preparada con cacao, chiles de diferentes familias, tomate, almendras, pasas, canela, perejil y varias otras especias.

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    ¬GUACAMOLE: Salsa elaborada con aguacate. Existen muchas variantes de una zona a otra pero los ingredientes más comunes son aguacate, cebolla, chile verde y unas gotas de limón, aunque muchas gente le añade tomate asado, seco o fresco.

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    ¬TAMALES: Se elaboran prácticamente en todo el país y según la región, se utilizan ingredientes específicos aunque el mismo método de cocción al vapor. Hay tamales envueltos en hoja de maíz o de plátano. Sus rellenos son incontables pero los más populares son los de salsa verde con carne de cerdo, de mole con pollo y los dulces con uva pasa.

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    ¬CHILES en NOGADA: Plato típico de México, donde se mezcla el sabor del chile con la carne, las verduras y algunas especias, acompañado de una suave salsa de nogada.

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    ¬TINGA de POLLO: es un plato típico de México con un cierto sabor picante y especiado.

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    ¬GORDITAS de CHORIZO o CHICHARRÓN PRENSADO: Típica receta de Ciudad de México, la masa de las tortillas rellenas con chorizo o chicharrón, crema y queso

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    ¬QUESADILLAS: Son un platillo mexicano que en la mayor parte del país está hecho a base de tortillas de maíz. Variaciones pueden llevar ingredientes extra como chorizo, champiñones, etc.

    -Su ingrediente principal es el queso de donde proviene su nombre..

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    ¬NACHOS: Son un platillo mexicano, que consiste en freír trozos triangulares de tortilla cubiertos con un queso especial llamado 'queso para nachos'.

  • hace 7 años

    Mole- combinación de chiles, chocolate y otros ingredientes pueden llegar a ser hasta 53 diferentes.

    pozole- cocido de maíz cacahuazintle al que se le añade carne de puerco o pollo o ambos y dependdo

    de la región donde estés se le agregan salsas diferentes, aguacate, chicharrón, etc

    tamales- básicamente es masa de maíz con otros ingredientes, desde camarones, salsas, frijoles, carne de puerco, conejo o carnero, etc

    saludos

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