¿Crema de champiñones?

Tengo una lata de champiñones en trocitos, pero no me gustaron saben a anestecia :S quisiera saber si se pueden hacer en crema?

2 respuestas

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  • hace 7 años
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    Ingredientes

    ½ kilo de champiñones frescos o de lata, picados

    2 cucharadas de mantequilla

    3 cucharadas de cebolla picada

    1 diente de ajo picado

    4 cucharas de harina o de fécula de maíz

    1 ½ litros de leche

    2 ramitas de perejil

    1 pizca de nuez moscada rallada

    Sal y pimienta, al gusto

    Preparo:

    Cuece los champiñones en agua sin sal y licúalos en el agua que se cocieron. Si utilizas champiñones de lata, escúrrelos y licúalos en agua limpia c/n.

    Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio y fríes la cebolla con el ajo. Luego añade la harina o fécula de maíz y cocina, moviendo constantemente, hasta la mezcla tome un tono amarillo claro.

    Agrega los champiñones y sigue moviendo, vierte la leche, baja el fuego y sigue moviendo. Incorpora el perejil, nuez moscada y la pimienta y deja que la mezcla hierva durante unos 5 minutos. Sazona con sal en el último minuto de cocción.

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  • hace 7 años

    CLARO, BUSXCA LA R ECETA EN LA RED

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