DIEGO preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿como se cosina macarrones?

4 respuestas

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  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Se cocinan con "C"

  • hace 7 años

    Yo les hago de la siguiente manera:

    -Pongo agua a hervir, depende de la cantidad de macarrones que vayas a usar (un puñado por persona)

    -Cuando hierva, echo los macarrones y les dejo cocer durante 10 min. (en el envase te pondrá el tiempo que necesitan)

    -Mientras tanto pongo aceite en una sartén, mientras se calienta corto media cebolla en taquitos y un poco de pimiento verde y/o rojo. Lo junto con el aceite y cuando la cebolla esté trasparente, echo un bote de tomate a la sarten (si es tomate frito con unos dos minutos es suficiente, si es tomate triturado normal unos 7)

    -Escurro los macarrones en un escurridor y lo junto con el tomate y el sofrito (cebolla y pimiento)

    Ya esta!!

  • Pasos para la receta macarrones:

    Paso 1: Se fríen las cebollas muy picaditas con tres cucharadas de aceite y sal. A medio freír se añade los 2 dientes de ajo picados o cortados muy finos. La cebolla estará frita cuando esté blanda y entonces se le añade el tomate ya frito (si lo ha comprado ya preparado en bote) y el orégano. Tras calentar la mezcla se aparta del fuego para su posterior uso como salsa de los macarrones.

    Paso 2: Se pone al fuego una cacerola con abundante agua, una hoja de laurel y tres cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir se le echa sal y los macarrones. Se mueven con una cucharada de madera y cuando empiezan a hervir de nuevo se baja el fuego, sin que dejen de hervir y se van removiendo de vez en cuando. Generalmente se dejan unos 8 minutos (o lo que aconseje el envase de los macarrones que haya comprado).

    Paso 3: Se escurren los macarrones en una escurridera. Se prepara una rustidera untada con un poco de aceite (para que no se peguen); primero se echa la salsa ya preparada de tomate-cebolla junto con los macarrones ya perfectamente escurridos y se mezcla bien. Finalmente se le echa el queso rayado por encima y se introduce la rustidera al horno.

    Paso 4: El horno debe estar preparado para gratinar a una temperatura media y la bandeja - rustidera se coloca hacia la mitad de altura. Cuando empiece el queso a deshacerse y estar lo macarrones doraditos se sacan y ya están listos para comer.

  • Anónimo
    hace 7 años

    Hola a que macarrones te refieres?

    1. Macarrones salados: son fideos, a los cuales le podes agregar queso

    2. Macarrones dulces:

    Macarrones

    Almendras en polvo 250 g

    Azúcar impalpable 250 g

    Claras 190 g

    Esencia y colorante c/n

    Azúcar 250 g

    Procedimiento:

    Tamizar tanto el polvo de almendras con el azúcar impalpable.

    Agregar 95 g de claras y hacer una pasta. Incorporar, si se desea, el colorante deseado y la esencia.

    Hacer un merengue italiano con el resto de las claras y el azúcar común.

    Sobre una placa con algún antiadherente hacer botones de 3 cm de diámetro con la ayuda de una manga con pico liso.

    Dejar orear hasta tocar el macarrón seco.

    Hornear en horno a 180°C por 7 minutos.

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