¿como hacer una cubierta para cupcakes de chocolate SIN AZUCAR GLASS?

Answer 1

1/4 lba de mantequilla
8 tabletas de chocolate de taza
1/2 tz de azúcar granulada
escencia de vainilla

Derretir la mantequilla y en ella las pastillas de chocolate a fuego medio, agregar el azúcar e ir revolviendo, incorporar la vainilla y bajar del fuego.
Aparte añadir un huevo batido y batir fuertemente hasta conseguir un color brillante.
Dejar enfriar y reposar al menos una hora.
Cubrir el cupcake

Answer 2

Con merengue suizo, merengue suizo de mantequilla o crema batida, es lo único que se me ocurre.

El fondant lleva azucar glass. Te iba a sugerir que también el frosting de queso crema pero lleva azucar glass.

Answer 3

1\2 q no sea azucar
glass 350grs de Manteca a temperatura ambiente 1\4mas 2 cucharadas de cacao amargo en polvo 1\4 de taza mas 2 cucharadas de agua hirviendo una pizca de sal 500grs de chocolate semi amargo derretido y a temperature ambiente
.