Blems :D preguntado en Arte y humanidadesHistoria · hace 7 años

¿hola ayuda! necesito saber que aportes hace a la cultura chaqueña la colectividad helenica (griega)?

(personas importantes, teatro, comidas, músicas) soy de resistencia chaco necesito para un trabajo que debo entregar el martes!!! porfa ayuda

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  • hace 7 años
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    Alimentación: la misma se basa en platos tradicionales como el locro, guiso carrero, guiso caldudo y comidas varias preparadas a base de mandioca, maíz y carne, como la polenta correntina o el "mbaipí", polenta de charque, carne asada acompañada de mandioca y batata hervida o asada al rescoldo. Se complementa la dieta con los reconocidos chipá, existen de harina de maíz, de almidón y de trigo. El chipá cuerito o torta frita que acompaña al mate dulce es costumbre prepararlos en días de lluvia. Los hornos de barro permiten la preparación del chipá almidón y el chipá abatí. En parrilla sobre las brasas se tuesta el chipá parrilla o el chipá guazú. Con la masa adherida a un palo se lo cocina haciéndolo girar lentamente sobre el fuego al nutritivo chipá mbocá y el caburé chipá.

    El guiso carrero es el plato típico de los obrajeros y la gente de campo chaqueña, ya que es la comida más económica y rápida para hacer. Las ramas secas para el fuego se encuentran con facilidad en el monte y con la ayuda de la morocha (olla de hierro de tres patas) pareciera tener un sabor especial. Los ingredientes de este guiso son: grasa, charqui o la carne de algún animal cazado en el monte, sal, fideos gruesos, zapallo, mandioca y galleta de campo para acompañar. Los colonos europeos introdujeron sus comidas y se mezclaron en las formas de preparación como en los ingredientes, otorgando características especiales a la comida regional.

    Música y danza: Los ritmos más conocidos son el típico chamamé y el valseado con relaciones. Los instrumentos musicales destacados son el acordeón de dos y tres hileras, el bandoneón y la guitarra criolla. Medicina popular: regida por curanderos tradicionales, las comadronas y sus ayudantes para los partos, las yuyeras especializadas en herboristería, las médicas santonas que curan en nombre de San La Muerte, la médica en secreto o manosanta, la curandera por encargo que cura a la distancia y la payesera que trata males del alma. Daban solución a enfermedades como el pasmo, golpe de aire, empachos, estómago caído, lombrices, mal de ojo, mal de madre, úlceras varicosas, culebrilla y fuego de San Juan entre tantas otras.

    Costumbres:Entre las aún vigentes están "el Paso sobre las Brasas" o Tata Yejhasá, fogatas y pruebas de San Juan, la visita del "Coraí Octubre" y la "toma de caña con ruda" que se celebra el 1° de Agosto.

    Leyendas: Las más tradicionales se encuentran relacionadas con las plantas y el monte, como el Caá Porá, que significa fantasma de la selva, el aguapá representando al camalote y el Cambá Nambí que es el timbó. En cuanto a leyendas sobre animales, las más conocidas son el teyú-yaguá refiriéndose al lagarto perro, el pájaro Cheshí, el pájaro dorado, la chajá, el pacaá, la pollona, el cuervo, el carayá y el lobisón.

    Mitos: un personaje mítico de vigencia es el Pombero conocido también como Pata de Lana, el Sombrero de Caá, el Cabeza Colorada o Acá Pitá y el Carapé. Entre las apariciones fantasmales están las Póras, las Angüeras y la Luz Mala.

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