Antonio preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿que comer en el desayuno?

3 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Hola! aqui te dejo una variedad

    CAFE CON CANELA

    El café con canela es tradicional y muy favorecido para los desayunos. Simplemente ponga una olla grande con agua a hervir. Cuando este hirviendo se agrega café soluble al gusto, y dos rajas de canela. Si no se cuenta con la canela en rama, agregar canela en polvo, una media cucharadita y pruebe. Se sirve tradicionalmente en jarritos de barro.

    MOLLETES

    Se toma un pan tipo baguette, cortado a la mitad, se unta de fríjol refrito, se coloca una rebanada de queso manchego, y se coloca en una charola y se pone al horno a dorar hasta que el queso se derrite. AL GUSTO puede usted agregar antes del queso, jamón cocido o trocitos de chorizo refrito. Se sirve con la tradicional salsa de pico de gallo.

    PICO DE GALLO

    Dos tomates rojos, lavados y sin pepitas. Se cortan en cuadritos chicos. Se corta media cebolla en trocitos chicos. Se corta un manojo de cilantro fresco. Se agrega al gusto chile verde picado fino. O chile rojo seco en polvo.

    Esta salsa se sirve cruda y fresca encima de los molletes.

    HOT CAKES

    RECETA 1

    Ingredientes:

    3/4 Taza de harina de trigo

    1 Cucharada de polvo para hornear

    1/4 Cucharada de sal

    2 Cucharadas de azúcar

    2 Claras de huevo (o 1 huevo entero)

    2 Cucharadas de manteca o margarina

    1/2 Taza de yoghurt

    1/2 Taza de leche

    Modo de Preparación:

    Mezcla los ingredientes secos en un tazón.

    Agrega las claras de huevo y la manteca, el yogur y la leche. Bate hasta formar una mezcla consistente.

    Si te gustan los "hot cakes" finitos, agrega un poco más de leche.

    Pon un poco de manteca en la sartén bien caliente y vacía la mezcla para hacer "hot cakes" (de 3 a 5 centímetros de diámetro).

    Cuando las burbujas comiencen a aparecer en cada "hot cake" , dalo vuelta con una espátula; deja que se cocine del otro lado y sirve.

    RECETA 2:

    HOT CAKES CON PLATANO

    Ingredientes: 1 taza de harina de trigo

    1/8 cucharadita de sal

    1 cucharada de azúcar baja en calorías para hornear

    1 taza de jocoque o yogurt

    1 cucharadita de bicarbonato de sodio

    ½ taza de puré de plátano maduro

    3 huevos

    1 cucharada de aceite de maíz

    Spray de aceite vegetal

    Preparación:

    1.- Integra el harina, sal, bicarbonato y el azúcar, forma una fuente.

    2.- Aparte mezcla el jocoque, plátanos, huevos y aceite.

    3. Incorpora las dos mezclas perfectamente.

    4.- Forma los hot cakes en un sartén a fuego medio para que se cuezan y no se quemen.

    Ingredientes:

    ● 10 tortillas cortadas en forma de totopos (5 ó 6 pedazos por tortilla en triángulos o tiras anchas) doradas en suficiente aceite de maíz y se dejan escurrir en un colador.

    ● 1/2 litro de agua.

    ● 3 jitomates.

    ● 7 chiles serranos (o al gusto, dependiendo que tan picosos se deseen).

    ● 1/4 de cebolla.

    ● 3 dientes de ajo.

    ● Un manojito de epazote.

    ● Sal al gusto.

    ● Pimienta al gusto.

    ● Una cucharita de caldo de pollo en polvo.

    Preparación:

    Elaboración de la salsa: Se ponen a hervir en el agua los jitomates, sólo por unos 30 segundos, a fin de cortar la cocción y poder quitarles la piel, se regresan nuevamente a hervir junto con los chiles serranos. Ya hervidos los jitomates y los chiles se procede a licuarlos, junto con la cebolla y los dientes de ajo en el agua en que fueron hervidos anteriormente los jitomates y los chiles, debe ser una salsa caldosa, no espesa. Aparte en un sartén (como se dice en México) o en una sartén se sofríe la salsa en poco aceite de maíz a manera de que los sabores se combinen y por último se agrega el manojito de epazote, se sazona con la sal, la pimienta y el caldo de pollo en polvo.

    Cuando la salsa está en ebullición, se le agregan los pedazos de tortillas fritas. Si se desean chilaquiles tronadores, se sumergen los pedazos de tortillas fritas sólo por unos segundos, se sacan y se sirven. Si se desean chilaquiles más aguados, se dejan los pedazos de tortillas fritas más tiempo en la salsa a manera de que se ablanden.

    Se sirven con cebolla rebanada, queso fresco espolvoreado y crema encima de los chilaquiles. Se acompañan con frijoles refritos ya sean negros o bayos.

    Para los chilaquiles verdes, se elabora de igual manera, sólo que en lugar de jitomates rojos, son tomates verdes o bien pueden ser chilaquiles en Chile pasilla o en Chile cascabel, nada más que éstos deben ser remojados en agua caliente a manera de que se ablanden antes de ser licuados y posteriormente colados.

  • Anónimo
    hace 7 años

    unas tostadas con mantequillas o un cereal leche sabor fresa o huevos estrellados con tocino

    Fuente(s): experiencia
  • Anónimo
    hace 7 años

    Unos tacos yomi

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.