Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿Como hacer flan de coco sin leche de coco pero teniendo sabor a coco?

... Y qe no use productos preparados, me gusta hacer las cosas de forma cacera

5 respuestas

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  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    pues la verdad q yo sepa un flan se hace con leche x eso elegi esta receta y s no te sirve pues deja el flan seco y no le heches leche hechale agua

    Ingredientes para hacer flan de coco

    3 huevos

    1 taza de azúcar

    2-1/2 tazas de leche fresca

    75 gramos de coco rallado

    Preparación del flan de coco

    Poner a calentar la leche en una olla, y apenas empiece el hervor, retirar del fuego y dejar reposar.

    Batir los huevos con el azúcar y añadir a la leche. Agregar el coco rallado y batir cuidadosamente de forma manual.

    En el recipiente donde se hará el flan, o en una olla aparte, preparar el caramelo poniendo azúcar a calentar hasta que poco a poco se vaya derritiendo. Esto puede tardar unos minutos. Lo que se formara es una consistencia liquida y de color dorado.

    Una vez listo el caramelo, añadir la preparación encima y tapar con una tapa transparente, para así evitar que la mezcla se derrame. Colocar el molde dentro de otro más grande con agua para cocinar a baño María. Precalentar el horno a 350 grados centígrados y poner ambos moldes a temperatura media. Cocinar 40 minutos aproximadamente.

    Una vez cumplido el tiempo, comprobar si está listo introduciendo un pincho o la punta de un cuchillo; si sale limpio, el flan estará listo. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

    o si quieres aui te dejo otra receta x siacaso

    Ingredientes:

    Para el caramelo:

    1 1/2 taza de azúcar

    1/2 taza de agua

    Para el flan:

    1 lata de leche evaporada

    1 lata de leche condensada

    1 lata de leche de coco

    8 huevos

    1 cdta. de vainilla

    Preparación:

    Caliente el horno a 350"F.

    Acaramele el molde de la siguiente manera:

    Método tradicional: mezcle y caliente el azúcar y el agua en una olla a temperatura moderada hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado claro. Rápidamente cubra el fondo y los lados del molde con el caramelo. Deje a un lado.

    En el microondas: Eche el azúcar y el agua en una taza resistente al microondas y caliente por 5 minutos o hasta que se forme el caramelo. Rápidamente cubra el fondo y los lados del molde con el caramelo. Deje a un lado.

    En un envase o en un procesador de alimentos, mezcle los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla. Cuando el molde caramelizado se enfríe, eche la mezcla, cúbralo con papel aluminio y cocínelo en baño de María por una hora a 350 grados.

    Compruebe si el flan está listo introduciendo un cuchillo en el centro del flan. Si el cuchillo sale limpio, está listo, Si no, déjelo un poco más hasta que termine de cocinarse y vuelva a intentar.

    Deje el flan enfriar completamente por una hora y luego colóquelo en la nevera hasta el momento de servir.

    Para virar y servir, los flanes tienen que estar bien fríos para que no se rompan al hacerlo. Lo ideal sería dejarlos enfriar durante la noche o al menos de 4-6 horas si se hace y sirve el mismo día.

    Para virarlos haga lo siguiente: Pase un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Cubra el molde con un plato y cuidadosamente virelo y espere hasta que el flan caiga en el plato. Retire el molde. Sirva frío.

    espero q cualquiera de los 2 tipos de preparaciones para hacer el flan te sirva bay

  • hace 7 años

    Cuando licúes los ingredientes del flan, agrega también coco rallado al gusto, yo lo he hecho así y queda riquísimo, tanto el flan normal como el napolitano.

    Bueno, hasta le he puesto dulce de coco (cocada).

  • Sam
    Lv 4
    hace 7 años

    si te gusta la cocina natural, compra el coco entero le quitas la ******, lo que cubre, el coco lo rallas o lo cortas en trocitos y lo pones alicuar en 2 tazas de agua pero antes lo divides en 2 para no forzar licuadora ya licuado lo pones a herbir, si lo rallastes le agregas las 2 tazas de agua dejas que se tibee y pasas por colador apretando fuerte la broza y así obtienes la leche de coco al natural. y si lo quieres fácil usa coco rallado o la que venden ya lista que no se igual y menos usar sabor artificial.

    a la leche de coco le agregas agua necesaria para obtener la cantidad requerida

  • hace 7 años

    CON COCO RALLADO

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  • hace 7 años

    compra una esencia sabor a coco!

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