Catalina preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿Quiero hacer postres y tortas para diabéticos, q ingredientes debo usar?

Hola.! No se cómo hacer postres dietéticos sin q cambie el sabor de los postres y tortas, esplenda es un endulzan te dietético, pero sabe horrible, y no se q otro endulzaste usar, tampoco se como volver más light una torta q lleva azúcar, harina y endulzaste, si alguien sabe agradezco la ayuda, y q opinan del aspartame?

3 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Torta de naranja y calabaza para diabéticos y light (La incorporación de calabaza le deja una textura húmeda, de buen color y esponjosa.)

    Porciones: 8

    INGREDIENTES

    4 huevos

    ¼ taza de jugo de naranja

    ¼ taza de aceite

    2 y ½ cucharadas de sucralight en polvo o Splenda (sustancia que endulza sin aportar calorías y permitido para diabéticos)

    1 taza de harina (120gramos)

    1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)

    Pizca de sal

    1 cucharada de ralladura de piel de naranja

    1 taza de puré de calabaza cocida (zapallo, auyama)

    PREPARACION

    Batir los huevos hasta que estén espumosos.

    Agregarle el jugo de naranja y el aceite.

    Mezclar suavemente.

    Cernir el sucralight, la harina y el polvo de hornear.

    Ir incorporando estos ingredientes secos a la preparación anterior, alternando con la ralladura de naranja y el puré de calabaza.

    Una vez todo incorporado y bien mezclado verter en un molde de budín inglés o flanera previamente aceitada.

    Llevar a un horno moderado de 180º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito el centro éste salga seco y sin nada adherido.

    Retirar, dejar enfriar un poco y desmoldar.

    El aporte nutricional de cada porción es:

    Proteínas (g)---4g

    Glúcidos (g)---14.4

    Grasa (g)---7.8

    Calorías 147

    Fuente(s): a href="http://www.solopostres.com/recetas-de-postres/806/... target="_blank">Torta de naranja y calabaza para diabéticos y light</a>
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  • hace 6 años

    La diabetes no es una enfermedad curable, pero este método ayuda a mejorar drásticamente la calidad de vida de las personas con diabetes http://curar-diabetes.info

    Un montón de personas ya se han beneficiado de este método y han logrado muy buenos resultados ... Lo recomiendo encarecidamente!

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  • Anónimo
    hace 7 años

    Tarta de chocolate

    Ingredientes:

    3/4 de taza de harina de trigo todo uso

    3 cucharadas de cacao en polvo

    1 cucharada de edulcorante

    1 cucharadita de polvo de hornear

    3/4 de taza de agua fría

    1/4 bicarbonato de sodio

    1 cucharada de aceite

    1 huevo batido

    1 cucharadita de vainilla

    1/4 cucharadita de sal

    1/4 taza de café frío

    Preparación:

    Primero mezcla los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y cacao en polvo. En otro bol mezcla el café, el huevo, el edulcorante, el aceite, el agua y la vainilla. Añade poco a poco los ingredientes secos a la última mezcla e integra hasta que esté suave.

    Prepara el horno a 175°C y un molde para hornear con mantequilla y harina. Añade la mezcla y cubre con papel de aluminio. Pon agua a hervir para hacer un baño María. Pon el agua hirviendo en un envase más grande que el de la mezcla de la tarta y encima la tarta.

    Cocina por 25-30 minutos y prueba que esté cocido con un cuchillo en el medio.

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