Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 7 años

¿me pueden enseñar a preparar una torta en casa ?

hola quisiera saber como se prepara una torta dulce de las de las panaderias con pasas ... gracias

2 respuestas

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  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Ingredientes

    Rinde : 1 Pastel

    5 huevos

    1 taza de azúcar refinada

    1 taza de harina leudante ((se prepara mezclando 1½ cucharadita de polvo para hornear y ¼ cucharadita de sal por cada taza de harina regular)

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    1 lata de leche condensada

    1 lata de leche evaporada

    1 taza de leche regular

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    3 claras de huevo

    1 taza de azúcar refinada

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    Modo de preparación

    Preparación: 20min › Cocción: 20min › Tiempo extra: 3horas refrigerando › Listo en:3horas40min

    Engrasa y enharina un molde de pastel cuadrado. Precalienta el horno a 175°C.

    Separa los 5 huevos y bate las claras en un tazón grande. Incorpora gradualmente 1 taza de azúcar, batiendo constantemente. Agrega las yemas una por una, mezclando bien despues de cada adición. Incorpora 1 cucharadita de vainilla. Cierne el harina, agrega a la mezcla de huevo y bate bien. Vierte sobre el molde. Hornea durante 20 minutos, o hasta que esté listo. Deja enfriar.

    Licua la leche condensada, leche evaporada, leche regular y 1 cucharadita de vainilla. Vierte esta mezcla sobre el pastel tibio.

    Para hacer el betún: bate 3 claras de huevo a punto de nieve. Agrega 1 cucharadita de vainilla y revuelve bien. Unta sobre el pastel.

    Pastel de cocoa con cobertura cremosa de cacahuate

    Ingredientes

    1/2 taza HERSHEY'S Cocoa

    1/2 taza (1 stick) mantequilla o margarina

    1/2 taza manteca vegetal

    1 taza agua

    1-3/4 tazas harina común

    2 tazas azúcar

    1 cucharadita bicarbonato

    1/2 taza suero de leche

    2 huevos

    1 cucharadita extracto de vainilla

    COBERTURA DE CREMA DE CACAHUATE(ver receta más adelante)

    GLASEADO DE COCOA(ver receta más adelante)

    Instrucciones

    1 Se calienta el horno a 350°F. Se forran dos moldes redondos de 9 pulgadas con papel encerado; se engrasa y enharina.

    2 Se mezclan los primeros 4 ingredientes en una olla; se pone a hervir a fuego medio, revolviendo seguido. Se retira del fuego. Se revuelve la harina, azúcar y bicarbonato en un tazón. Se incorpora la mezcla de cocoa. Se bate el suero de leche, huevos y vainilla hasta que se mezclen bien. Se vacía en los moldes.

    3 Se hornea de 20 a 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo largo de madera al insertarlo en el centro. Se enfría 10 minutos y se traspasan a rejillas. Se deja enfriar por completo.

    4 Se unta la mitad de la COBERTURA DE CREMA DE CACAHUATE entre las capas; se unta el resto en la parte de encima del pastel. Se refrigera 30 minutos. Se esparce un chorrito de GLASEADO DE COCOA. Se guarda con tapa en el refrigerador. Rinde 12 porciones.

    COBERTURA DE CREMA DE CACAHUATE:

    Se revuelve 1/2 taza de crema para batir y 1 paquete (10 oz) de chispas REESE'S Peanut Butter Chips en una olla pequeña. Se pone a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que las chispas se derrite y la mezcla queda cremosa. Se enfría a temperatura ambiente. Se baten 1 1/2 tazas de crema para batir hasta espesar. Se incorpora un tercio en la mezcla de crema de cacahuate. Se incorpora el resto de la crema batida. Rinde 3 1/2 tazas.

    GLASEADO DE COCOA:

    Se derriten 2 cucharadas de mantequilla o margarina en microondas; se añaden 2 cucharadas de HERSHEY'S añade y 2 cucharadas de agua, revolviendo constantemente, hasta espesarse. Gradualemente se añade 1/2 taza de azúcar glas, batiendo con un batidor de varillas hasta que no haya grumos. Se incorpora 1/4 cucharadita de vainilla. Se vacía por encima del pastel, dejando que se escurra un poco por las orillas.

  • hace 7 años

    pues mira compras una torta la parte en dos le pones mayonesa en una tapa después le pones jamón también le puedes poner salsa picante yo le pongo salsa valentina jijij le puedes poner queso del que tu quieras aguacate y pues ya ;)

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