Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCerveza, Vino y Bebidas alcohólicas · hace 7 años

¿PREPARAR TRAGOS, BEBIDAS, COCTELES ?

Hola amigos, he visto muchas de esas cosas chicas haciendo cocteles y bebidas en los clubes, quisiera aprender hacer de todo eso, para trabajar en uno, ustedes saben donde se puede aprender, o alguna pagina de internet relacionada con esto para aprender ??

Muchas gracias, tengo entendido que se llama. Bartender

3 respuestas

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  • hace 7 años
    Respuesta preferida

    Hola, si mira en internet encontraras basicamente todo lo teorico, videos, tips y recetas, pero la experiencia y todo se

    adquiere trabajando ya que todos los

    bares y antros tienen diferentes tipos

    de trabajo y diferentes tipos de

    licores, cocteleria, inventarios,

    medidas, etc

    Mi recomendacion es que primero te

    informes de manera teorica sobre las

    bebidas alcoholicas, tipos de licores

    origen, de que estan hechas,

    concentraciones de volumenes de

    alcohol, preparacion y mezclas

    Despues conocer los tipos de

    cristaleria (vasos y copas) en las que

    se sirven los diferentes tipos de

    licores, intrumentos y herramientas

    de la barra, shaker ( para que es)

    jiggers oz, shotters, bailarinas,

    coladores y dobles dosificadores y

    esas cosas.

    Luego te introduces a la cocteleria

    basica, aprender colores y

    densidades, estructurar los tipos de

    sabores que se meclaran y los tipos

    de decoracion garnituras a utilizar

    dependiendo el tipo de cristaleria y la

    bebida.

    Siguiente entras a la cocteleria

    avanzada donde se preparan cocteles

    mas elaborados con mas 3 sabores,

    mezclar mas 3 sabores para obtener

    una 1 solo sabor + los que se tengan

    que añadir, martinis elaborados con

    medidas perfectas ( es decir hay

    cocteles y martinis que en sus

    ingredientes lleban desde ¼ de oz

    hasta un numero especifico de gotas

    del cierto licor o ingrediente a

    utilizar.

    y ya que tengas sierto conocimiento

    teorico de las bebidas ya puedes

    aplicarlas en donde vayas a trabajar.

    Ya que en los puestos de barman y bartender hay que tener experiencia en manejo de todo incluyendo inventarios, conversores de onzas a mililitros etc

    Espero haberte ayudado

    Fuente(s): Bartender
  • hace 7 años

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    http://www.drink-team.mx/Bartender_c_40.html

  • hace 7 años

    En esta pagina hay muchas recetas de cocteles.

    www.clubdrinks.net

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