¿Como hacer dulces caseros?

Es que quiero hacer dulces para vender ya que estoy en vacaciones y no tengo nada mas que hacer.

Pueden ser dulces como: Coffio, Arrozito soplado (de colores), Chocolate, etc

Gracias adelantadas. ;-)

5 respuestas

Calificación
  • Eliis
    Lv 4
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    •Postre de Maracuyá:

    INGREDIENTES: 4 maracuyás licuados y colado,1 lata de leche condensada, 1 lata de crema de leche, 2 latas (medida) de leche liquida, 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor, ½ taza de agua.

    PREPARACIÓN: Mezcle la gelatina al agua, reserve. Separe y reserve 5 cucharadas de las semillas del maracuyá, licuar y colar lo demás, mezclar las leches en un bol usando varillas. Disolver en baño maría la gelatina e ir añadiendo con el jugo, sin dejar de revolver, a las leches. Bien mezclado todo, vaciar a un pyrex o copas individuales decorar con las semillas y refrigerar 3h antes de servir.

    •Tiras de Naranjas y Chocolate:

    INGREDIENTES:Cascaras de 4 naranjas,250 gr de azucar,200 gr de agua,50 gr de azucar para rebozar,175 gr de chocolate negro,20 gr de mantequilla,50 gr de nata

    PROCEDIMIENTO:Quitamos la parte blanca de la cascara para evitar que nos amargue.Cortamos la cascara en tiras de 1cm de ancho aproximadamente y de largo lo que os de la cascara o como prefiramos de largo.Ponemos en un cazo a cocer durante unos 5 minutos, una vez pasan escurrimos las cascaras y volvemos a cocer , haremos esta operacion un total de 3 veces, asi quitamos el amargor de la cascara.Con el azucar (250gr) y el agua (200 gr), hacemos un almibar y agregamos las tiras, de naranja, lo dejamos cocer a fuego medio, durante unos 15- 20 minutos.Una vez cocidas en el almibar, las ponemos en un papel de horno, separadas entre si , y dejamos que se enfrien y escurran el exceso de almibar. Las dejaremos unas 2 horas aproximadamente.Una vez enfriadas y que ya no están pegajosas por el almíbar, las pasamos por azúcar, este paso le da un toque genial para luego ponerle el chocolate.Ahora solo nos queda derretir el chocolate junto con la mantequilla y la nata.

    Vamos mojando cada tira en el chocolate caliente, y la dejamos enfriar en una rejilla o fuente, yo solo las mojo hasta la mitad así nos gusta mas, se nota mas el sabor de la naranja.

  • hace 8 años

    haz dulces de tamarindos.. acabo de hacer yo.. n.n asi esta la cosa... agarras un puñi de tamarindos pelados y los. haces bolita y los amasas asta que se junten y te haga aguado.. y le echas azucar asta ke te salgan rikos sigues amasando asta que este bieh aguado y haces las bolitas a tu gusto y las espolvoreas de azucar y listoo.. nota: 1 kilo de azucar para 1 kilo de tamarindo n.n suerte n.n

    Fuente(s): hoy hize ese dulce en la preparatoria y lo expuse..
  • hace 8 años

    contame a que compañera se lo pegaste peor y como se lo hisiste y te doy 10 puntos ya mismo editala y comtame y son tuyos los puntos

  • Susana
    Lv 6
    hace 8 años

    ¡Hola!

    Te comento que es muy económico, pues no se requieren de ingredientes difíciles de encontar, ni utensilios costos.

    Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer dulces tipicos mexicanos que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Como-Hac...

    En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer dulces tipicos mexicanos.

    El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.

    ¡Saludos!

    Fuente(s): http://www.cursos-especiales.net/detalles_Como-Hac... - Como Hacer Dulces Tipicos
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  • hace 8 años

    RECETA:

    Ingredientes para Pan dulce casero:

    FERMENTO

    60 GRS DE LEVADURA

    150 CC DE LECHE TIBIA

    1 CDITA DE AZÚCAR

    120 GRS DE HARINA 0000

    MASA

    800 G DE HARINA 0000 LA HE HECHO TAMBIEN CON LA TRE CERO Y SALE IGUAL

    1 CDITA DE SAL

    200 GRS DE MANTECA

    200 GRS DE AZUCAR

    5 HUEVOS GRANDES O 6 CHICOS

    1 CDITA DE AGUA DE AZAHAR

    2 CDITAS DE ESENCIA DE PAN DULCE

    1 CDITA DE ESENCIA DE VAINILLA

    1 CDITA DE EXTRACTO DE MALTA O MIEL

    1/2 COPITA DE COÑAC O LICOR

    200 GRS DE NUECES

    100 GRS DE ALMENDRAS

    200 GRS DE CHIPS DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO

    HUEVO Y MANTECA PARA PINTAR

    FERMENTO

    DISOLVER LA LEVADURA EN LA LECHE TIBIA AGREGAR EL AZÚCAR Y LA HARINA MEZCLAR Y TAPAR CON UN FILM Y DEJAR FERMENTAR.

    MASA

    CERNIR LA HARINA CON LA SAL Y PONERLA EN LA MESA. HACER UN HUECO Y PONER LA MANTECA BLANDA, AZÚCAR, HUEVOS, EXTRACTO DE MALTA,LAS DISTINTAS ESENCIAS Y EL COÑAC. UNIR LOS INGREDIENTES DEL CENTRO CON LA MANO E INCORPORAR EL FERMENTO.AGREGAR DE A POCO LA HARINA HASTA FORMAR UNA MACA TIERNA (SI ES NECESARIO AGREGAR MAS LECHE TIBIA) AMASARLA MUY BIEN , GOLPEANDOLA VARIAS VECES. FORMAR UN BOLLO COLOCARLO EN UN BOL AMPLIO CUBRIRLO Y DEJARLO LEVAR TODA LA NOCHE.

    LUEGO DESgASIFICAR LA MASA Y AGREGARLE LAS NUECES, ALMENDRAS, Y CHIPS FORMAR NUEVAMENTE UN BOLLO Y DEJARLO LEUDAR. DIVIDIR LA MASA EN BOLLOS DE ACUERDO LA MEDIDA QUE QUIERAS HACERLO. COLOCARLO EN LOS MOLDES DE PAPEL CUBRIR Y DEJARLOS LEVAR HASTA QUE LLEGAN AL BORDE.

    REALIZAR UN CORTE EN SU SUPERFICIE Y PINTAR CON HUEVO BATIDO. COCINAR EN HORNO MODERADO DURANTE 50' DEPENDIENDO DEL TAMAÑO. A MITAD DE COCCION PINTAR CON MANTECA FUNDIDA SIN RETIRARLOS DEL HORNO.

    CON ESTA CANTIDAD DE MASA HAGO DOS PAN DULCES DE 3/4 Y DOS DE 1/2.

    Consejos y trucos para cocinar Pan dulce casero:

    PESO Y TIEMPO DE COCCION PARA LOS DISTINTOS TAMAÑOS DE PAN DULCE:

    PAN DULCE DE 1/2 KG CORTAR TROZOS DE 550 GRS Y COCINAR POR 35´

    PAN DULCE DE 3/4 CORTAR TROZOS DE 800 GRS Y COCINAR 45'

    PAN DULCE DE 1 KG CORTAR TROZOS DE 1,100 Y COCINAR 50'

    NO TE OLVIDES DE PONER MANTECA O MARGARINA EN LOS MOLDES

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