Yahoo Respuestas cerrará el 4 de mayo de 2021 (hora del Este de EE. UU.) y, a partir del 20 de abril de 2021 (hora del Este de EE. UU.), el sitio web de Yahoo Respuestas estará disponible solo en modo de lectura. No habrá cambios a otras propiedades o servicios de Yahoo, ni a tu cuenta de Yahoo. Puedes encontrar más información sobre el cierre de Yahoo Respuestas y cómo descargar tus datos en esta página de ayuda .

¿Quiero saber 5 enzimas mas importantes con su funcion biologica?

1 respuesta

Calificación
  • Mireya
    Lv 5
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    Enzimas digestivas:

    Amilasa, facilita la asimilación de polisacáridos contenidos en los alimentos.

    Lipasa, facilita la absorción de lípidos en el estómago.

    Proteasas, ayudan en la degradación de proteínas reduciendo las macromoléculas a aminoácidos.

    Enzimas con aplicación industrial:

    Catalasa en la industria textil ayuda en la eliminación de residuos de peróxido de hidrógeno

    Invertasa o sacarasa se utiliza en la industria alimentaria para transformar la sacarosa en azúcar invertido, el cual tiene mayor poder edulcorante.

    Fuente(s): Experiencia, libros y memoria
¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.