Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 8 años

¿Cuales son las comidas tipicas de Congo?

Es para una tarea...... Necesito la respuesta :o

4 respuestas

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    Entre los alimentos básicos figuran la mandioca, el arroz, las patatas, los plátanos, el ñame, las alubias, el maíz, el pescado, los cacahuetes y una variedad de otras frutas y verduras. Una de las comidas más corrientes es el fufu, una pasta blanda hecha de harina y agua. El fufu, que recibe otros nombres en diferentes partes del país, suele servirse con una salsa elaborada con tomates o cacahuetes. Otro plato popular es el shikwanga, una comida de las regiones occidentales de la República Democrática del Congo que se hace con harina de mandioca y agua. Se sirven salsas con la mayoría de las comidas. Las salsas de aceite de palma son las más comunes, y la mayoría de ellas se preparan sobre un fuego de leña o de carbón, incluso en las áreas urbanas. Las frutas más corrientes son los mangos, las naranjas, las papayas y los cocos. Se cultiva la caña de azúcar. Algunos alimentos deben comprarse diariamente porque la gente no cuenta con medios para conservarlos. Como consecuencia de años de crisis política y de desaparición de muchos servicios, algunas zonas carecen de un aprovisionamiento adecuado de comida. Los modales en la mesa varían de un lugar a otro. Utilizar cubiertos de plata es muy frecuente en las áreas urbanas, pero en las rurales la gente suele comer con la mano, por lo general sólo con los dedos de la mano derecha. A veces los hombres y mujeres cenan por separado y se lavan las manos en cuencos con agua templada jabonosa al finalizar la comida. Pueden servirse porciones individuales o tomar los alimentos directamente de una fuente común; todo depende de la costumbre local. Cuando comparten un cuenco, los comensales suelen comer sólo de la parte de la fuente que tienen enfrente. Las personas mayores reparten la carne entre los comensales.

  • Anónimo
    hace 8 años

    Hola

    Diario Del Congo Che Guevara

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    acceso completo a ensayos

    Enviado por suave1avalos, sept. 2011 | 368 Páginas (91887 Palabras) | 2 Visitas

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    Como escribe Aleida Guevara, la hija del Che, en el prólogo de este libro, la publicación de Pasajes de la guerra revolucionaria: Congo es «un gran compromiso con la historia». El diario es el relato y el análisis crítico de la primera misión internacionalista de Cuba y del sueño incumplido de ayudar a algunas naciones africanas a liberarse del colonialismo. Después del asesinato de Patricio Lumumba, primer ministro del Congo, el Consejo Supremo de la Revolución, dirigido por Gastón Soumialot, solicita el apoyo de los cubanos contra el general Mobutu, quien, aprovechando la guerra civil, ha tomado el poder con el beneplácito de Bélgica y de Francia. Ernesto Guevara, que ve en esta operación una ocasión histórica para atacar las raíces del imperialismo acepta, en los primeros meses de 1965, la propuesta de Fidel Castro de guiar un centenar de combatientes cubanos para instruir y coordinar las tropas de la resistencia organizadas por Kabila, Mulele y Gizenga. La situación general, sin embargo, se revela problemática y amenaza todas las esperanzas. La miseria en que la población ha vivido durante siglos todavía deja sentir sus efectos. El ejército es indisciplinado y está mal adiestrado, los mandos no tienen una buena relación con sus subordinados, las divisiones tribales son fortísimas e impiden la unificación nacional. Pasados unos meses, el Che comenta que el proyecto de formar un ejército revolucionario se le escapa de las manos porque el país parece no tener capacidad de lucha. Los fracasos militares y las deserciones ponen fin a la misión y, en junio de 1966, Fidel Castro, con una carta inédita que se ha incluido en el prólogo de esta edición, convence al Che de regresar a Cuba para preparar la expedición a Bolivia. En el análisis lúcido y severo que Ernesto Guevara hace de la experiencia africana hay el reconocimiento explicito de que «esta es la historia de un fracaso». Pero entre las reflexiones críticas también hallamos agudas observaciones para...

  • hace 8 años

    BÚSCLAS EN LA RED, EN IMÁGENES

  • hace 8 años

    No sabria decirte

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