Merche preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 8 años

¿ingredientes salsa maggi?

con salsa inglesa

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    Ingredientes: que necesitas

    - 2 cebollas

    - 1 diente de ajo

    - 2 cucharadas de perejil picado

    - 1 zanahoria

    - 1/2kg de carne roja o magra y unos cuantos huesos de ternera

    - 1 l de agua

    - 1 cucharada sopera de harina.

    - Sal

    - Pimienta.

    Preparación:- Se sofríe lentamente en la olla a presión la cebolla, el ajo, el perejil, la pimienta y la zanahoria, cuando ya está se le añade la carne en trozos y los huesos cortados en trozos no muy grandes, se rehoga y se le añade el agua. Se deja cocer unos 25 minutos. Se retira la carne y los huesos y se pasan todas las verduras con el cardo por el colador. En una salten con un poco de aceite o mantequilla se dora una cucharada de harina y se añade a la salsa, fuera del fuego, para que espese. Se añade la sal y se deja cocer lentamente unos minutos. Sirve para acompañar carnes asadas o a la plancha.

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