¿Cuàl es el mejor vino para acompañar un Mole poblano?

4 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Mejor Respuesta

    SI SE TRATA DE VINO PARA EL MOLE, TE RECOMIENDO QUE SEA VINO TINTO O VINO ROSADO,

    SALU2

  • hace 7 años

    El eterno problema de maridad la comida Mexicana picante.

    Sinceramente, mi primera opciòn serìa un espumoso Extra-Brut de Ezequiel Montes, Qro (regiòn). Un Sala Vive o un Orlandi (marcas) funcionarìa bien. Dado a que es la zona central del paìs; los vinos estàn mejor enfocados a la compleja gastronomìa del centro-sur.

    Una segunda opciòn serìa un Nebbiolo. El Îcaro es la mejor opciòn para maridar con mole, pero es carìsimo y dificil de encontrar. Yo probarìa con el reserva especial de L.A. Cetto Nebbiolo.

    Olvìdate del Cabernet Sauvignon; a no ser que sean enchiladas de cecina con mole. No hay suficientes grasas animales para contrarestar los taninos.

    El Syrah (Shiraz) puede ser adecuado; pero para mi gusto, el mole lo abruma.

  • hace 7 años

    Debe ser un vino tinto rojo. Recomiendo un Savingnon, puede ser de ****** y toro o de la marca que tu quieras pero debe ser de esta uva.

    Alguna vez fui a una cata y me lo recomendaron y sabia muy rico.

  • hace 7 años

    UN BUEN SHIRAZ

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