¿como deshidratar frutas?

Question

hola como puedo deshidratar frutas al aire libre 
nombre de la fruta 
pasos 
y tiempo que se demora

Anónimo · Accepted Answer

1/2 kg de naranja
1 papaya
1 piña
1/4 de taza de jugo de limón
1 litro de agua hervida o clorada
 

Utensilios:
cuchillo
tabla grande para picar
colador grande
recipiente de plástico o vidrio con capacidad de 3 litros
deshidratador solar (ver tecnología doméstica en la Revista del Consumidor de abril del 2002)
bolsas de celofán o frascos limpios con tapa
etiquetas adheribles
 

Procedimiento: 
Lave bien toda la fruta y pele la papaya y la piña con el cuchillo. Procure no retirar demasiada 
pulpa.
Ponga el colador sobre el recipiente de 3 litros. Corte la piña y las naranjas en rebanadas de medio 
centímetro de grosor y colóquelas en el colador para escurrir el jugo. Después, acomode la fruta en 
el bastidor de malla del deshidratador solar.
Añada el jugo de limón y el agua al recipiente que contiene el jugo de la piña y la naranja.
Corte la papaya y coloque las rebanadas de medio centímetro dentro del jugo para evitar que se 
oscurezcan. Déjelas ahí por 15 minutos, después escúrralas en el colador y colóquelas con la demás 
fruta. Acomode las rebanadas separadas entre sí para permitir la circulación del aire. Ponga el deshidratador al sol. Al llegar el atardecer, retírelo del exterior y póngalo en un lugar cerrado.
Evite exponerlo a la humedad para que la fruta no la absorba. La naranja, la papaya y la piña 
tardarán aproximadamente 10 días en deshidratarse si el sol es constante.

Laura · Answer

Al sol ...
Naranja.
Si quieres que se adelante la deshidración ponla sobre papeles de aluminio y a su alrededor también papeles de aluminio.
Y el tiempo, puede tardar dos días, si la pones desde que sale el sol, hasta que se esconde, sería como un 50% ya que en la noche es como si descansara...
Bueno, es todo. Espero que te funciono o-o'

¿como deshidratar frutas?

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