Ivan D preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 7 años

¿Cual es la receta de la salsa bbq para asar la carne en parrillada?

2 respuestas

Calificación
  • hace 7 años
    Mejor Respuesta

    SALSA BASICA PARA PARRILLA

    Ingredientes :

    2 cucharadas de aceite vegetal

    1 cebolla, finamente picada

    3 dientes de ajo, finamente picado

    1 ½ taza de ketchup

    ½ taza de vinagre de sidra

    ¼ de taza de salsa inglesa Worcestershire

    1/3 de taza de azúcar

    2 cucharaditas de ají molido (opcional)

    Sal

    Pimienta

    Preparación:

    Calentar el aceite en una olla a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar, moviendo durante 5 minutos. Agregar el ketchup, vinagre, salsa inglesa, azúcar, ají molido, sal y pimienta. Reducir el fuego y cocinar parcialmente cubierto hasta que la salsa haya espesado, aproximadamente 20 minutos.

    Esta salsa es buena para pollo, costillas y hamburguesas. Como la salsa contiene azúcar, se quema con facilidad. Para evitar esto, pincelarla en los 10 ó 15 minutos finales de cocimiento. El resto se sirve en la mesa.

    Fuente(s): Gustos y sabores del mundo
  • hace 7 años

    Te recomiendo que busques en el internet las que mas te convenga, ya que hay muchas variaciones!

    Suerte!

    Fuente(s): www.elizabethfernandeza.com
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