CHECHO001 preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 8 años

¿hornear y asar es lo mismo?

Me refiero a :

Torta horneada, tostadas horneadas. y todos esos productos de panaderia deliciosos.

o

Cañon de cerdo caramelizado, filet mignon, pizza..

Ambos terminos son iguales.

O es horno, el medio, y asado es metodo?

Como es la cosa

Gracias!

3 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    Asar o hornear ,a la sal ,al papillote, a la plancha,a la brasa,rustrir,al vacío,baño maría. son los métodos de cocción de técnicas culinarias llamadas "cocción en seco,cocción en medio aéreo o por concentración"

  • Anónimo
    hace 8 años

    horno es medio y asado es metodo

  • hace 8 años

    No entendí un carajo de lo que escribiste ahí, pero no, hornear y asar no es lo mismo.

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