Lushy preguntado en Hogar y jardineríaDecoración · hace 7 años

¿quien me puede decir como y con cuales materiales puedo hacer una torta o biscocho artificial?

lo quiero para decorar eventos ,como bodas y fietas de quince años y poder reutilizarlo varias veces para las fotografias de diferentes atividades

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  • hace 7 años
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    Necesitarás:

    * Poliestireno (en bloque o en modelo de pastel)

    * Cuchillo liso o cúter

    * Papel lija en diferentes granos (grano fino y medio)

    * Espátula

    * Fondant, merengue (royal icing), o perma-icing (betún permanente)

    * Mangas pasteleras y boquillas

    * Pistola caliente para aplicar silicón

    * Silicón en barra

    * Tinturas para agregar color al fondant/merengue/betún permanente

    * Pintura en polvo para merengue (royal icing)

    Paso 1. Prepara la base de tu pastel

    Fácilmente puedes obtener modelos para pastel en poliestireno. Sin embargo por ser un material fácilmente trabajable también puedes elegir comprar el poliestireno en bloque y cortarlo de acuerdo a tu preferencia (lo cual también puede resultar en ahorro). Elige un bloque de poliestireno con altura de 3" a 4" pulgadas que es una altura aproximada de cada piso de un pastel de bodas.

    Si has elegido comprar el poliestireno en bloque lo primero que habrá que hacer es cortar los "pasteles" en las medidas que desees. Necesitarás un cúter o un cuchillo liso filoso. Quieres hacer cortes suaves y constantes para no dañar el poliestireno. Para que te des una idea, los diámetros de cada piso de un pastel de cuatro pisos son de 6", 8", 10", y 12" pulgadas. Como estarás cortando tu misma puedes darte el lujo de escoger si quieres un pastel cuadrado, redondo, en forma de corazón, o de lo que quieras. ¡No hay límites! Utiliza las lijas para redondear los bordes y emparejar los lados por donde cortaste.

    Nota: Si deseas que tu pastel artificial tenga un apartado especial para incluir pastel de verdad para el tradicional corte del pastel aprovecha para cortar la sección donde se acomodará el pastel de verdad y también lija y alisa para que quede suave al tacto.

    Paso 2. Cubre

    Cubre cada piso con fondant o merengue, ambos secan en firme y son excelentes para este tipo de pasteles ya que son comestibles y lucen fantásticos. Si eres primeriza tal vez sea mejor idea que utilices el merengue pues es más económico y fácil de trabajar. Si lo que deseas es ese look suave y liso del fondant puedes utilizar fondant de malvaviscos que es más fácil de trabajar que el fondant tradicional, y también más accesible. Si hacer merengue o fondant de malvaviscos no es lo tuyo puedes comprar el fondant ya listo para aplicar y viene en infinidad de colores y tamaños. También te venden ya listos los apliqués de fondant y decoraciones de azúcar. Sólo presta atención que no te vaya a salir más caro hacer el modelo que comprar un pastel en forma, algunas decoraciones son tan delicadas y finas que se refleja en el precio y puede mermar tu ahorro.

    Nota: Para pasteles con mayor durabilidad utiliza perma-icing (betún permanente) o resanador de paredes. Esta opción es más recomendable para pasteles de exhibición pero también es buena idea para casos en los que se quiere tener el pastel listo con mucha antelación. El betún permanente lo encuentras en las tiendas de repostería y luce igual que el betún comestible.

    Paso 3. Decora

    Utiliza las mangas pasteleras y las boquillas para decorar los pisos del pastel con merengue o perma-icing (betún permanente). Decóralos tal y como si fueran un pastel de verdad. Aquí puedes dejar la creatividad fluir y puedes tomar inspiración de pasteles de boda que te hayan gustado, de la invitación de la boda. También puedes utilizar esténciles, moldes, y apliques. Puedes utilizar tintura para el merengue o el betún y decorar el pastel en el esquema de colores de la boda. O si lo prefieres, cuando se seque el merengue puedes aplicarle pintura en polvo para dar color a los relieves.

    Paso 4. Arma el pastel

    Una vez seco el recubrimiento y las decoraciones acomoda los pisos uno sobre el otro en el orden deseado. La ventaja es que al ser los pisos de poliestireno pues no son pesados, ni difícil de manejar, y tampoco requieren montaje especial. Utiliza la pistola caliente con las barras de silicón para mantener los pisos en su lugar durante y evitar que los pisos se muevan de lugar durante la transportación del pastel.

    Tip: Si el pastel es para tu boda has al menos una prueba (aunque sea en una versión más sencilla) antes de hacer el bueno. De esta manera para el segundo tendrás más experiencia y el pastel quedará aún más hermoso.

    Paso 5. Termina de decorar el pastel.

    Termina de decorar el pastel prestando especial atención a las juntas entre cada piso. Ahora ya estás lista para agregar los detalles finales. Es muy buena idea elementos naturales o comestibles para darle mayor realismo al pastel. Por ejemplo el día de la boda puedes utilizar frutos frescos o azucarados, flores frescas, chocolates, figuritas de mazapán etc. Finalmente incluye el topper del pastel ¡y listo! Un bellísimo pastel de bodas a una fracción de costo.

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