Diego preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 8 años

¿Como hago para que las papitas fritas me queden como las de buger king o mc donals?

Hola quiero que queden crocantes por fuera ysuaves por dentros

3 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    Deben estar super secas!! si tienen un poco de agua la papa se aguada. El tip de la harina es bueno pero si no se pega bien tu aceite termina muy sucio y se quema la harina. Lo mejor es secarlas muy bien con toallas de papel ... ahh y cuando las saques del aceite ponles un poco de paprika! y sal, así te quedan al estilo McPatata!

  • hace 8 años

    cortalas en cuadraditos empolvorealas con harina ponlas en una bolsa luego ponlas en un frezzer hasta que se congelen una ves congeladas la sacas y las fries asi como estan y listo suerte

  • Anónimo
    hace 8 años

    compra las papas ya cortadas y precocidas en la sección de congelados del super,las pones a descongelar un poco,no totalmente descongeladas sino se te baten,y las fríes en aceite bien caliente,si tienes freidora es mucho mejor.

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