¿Una linda receta de pastel de puerros?

3 respuestas

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    ¬Receta de PASTEL de PUERROS¬

    .........................

    ¬Ingredientes:

    4 puerros

    2 láminas de masa quebrada

    1 cebolla mediana

    5 papas medianas

    2 ramitas de perejil

    sal a gusto

    aceite de oliva para freír

    ¬Preparación:

    -Precalentar el horno a 200ºC en la posición de calor por arriba y por abajo.

    -Mientras tanto, pelar las papas y la cebolla.

    -Lavar los puerros, las papas, el perejil y la cebolla.

    -Picar la cebolla y el perejil y cortar en rodajas finas el puerro y las papas.

    -Freir todo a fuego medio en abundante aceite de oliva hasta que quede cocido removiéndolo de vez en cuando.

    -Añadir sal a gusto y dejar durante unos 30 minutos, hasta que las papas estén blandas, se comprueba pinchándolas con la punta de un cuchillo.

    -Cuando estén listas extender una lámina de masa quebrada en un molde para horno.

    -Escurrir lo mejor que se pueda el aceite de las papas y ponerlas en el molde sobre la lámina de masa.

    -Cubrir las papas con la otra lámina de masa quebrada.

    -Poner en el horno y dejar que se cocine durante 20 minutos, hasta que la masa se torne dorada.

    -Servir a gusto (caliente, templada o fría).

  • Salmon
    Lv 7
    hace 8 años

    Pastel de puerros, a lo sumo me imagino unos tacos con puerro...

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