CHECHO001 preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 8 años

¿Mermelada de hierbabuena?

Se puede hacer mermelada con hierbabuena, o alguna salsa dulce con hierba buena?

me pueden dar la receta

1 respuesta

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    solo hay CON hierbabuena aqui esta

    Ingredientes

    1 kg de moras.

    1 kg de azúcar.

    6 cucharadas de hierbabuena picada.

    Modo de preparación

    La temporada de la mora se prolonga desde finales de agosto hasta últimos de septiembre. Ojo, porque si bien es posible encontrarlas con anterioridad a estas fechas, su color rojizo indica que todavía no han madurado y están demasiado ácidas para emplearlas en recetas de cocina. Son uno de los ingredientes fundamentales de mermeladas y confituras.

    Lavar las moras y secarlas con papel de cocina absorbente. Seguidamente, ponerlas a cocer a fuego lento, mezclándolas con el azúcar.

    Mantenerlas en cocción aproximadamente 30 minutos. Cuando hayan adquirido una textura de compota o mermelada, retirar del fuego.

    Añadir la hierbabuena picada, mezclándola muy bien para que impregne su sabor en la confitura. Dejar templar. Por último, almacenar en botes de conserva.

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