Rogelio preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 8 años

¿las costilas con salsa bbq de donde son originarias?

2 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    El concepto de BBQ, o barbecue, consiste en cocinar utilizando el fuego y el humo para añadir un delicioso sabor ligeramente ácido a todo aquello que se prepara mediante este método, cuyo origen se remonta a la tribu caribeña de los Taínos, quienes utilizaban el barabicu, una parrilla rudimentaria hecha de trozos de madera, en una especie de acto religioso para preparar sus alimentos (que para ser ciertos, continúa siendo todo un ritual para aquellos a quienes no nos pesa invertir horas y horas para lograr un perfecto costillar ahumado).

  • hace 8 años

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