Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 8 años

¿ayuda acosinar comidas internacionales?

Hola me gustaria aprender sobre resetas de algotros paises yo soy de guadalajara y la verdad nose cosinar ;-( estoy casads con una hija de 3 años y cuando cosino sienpre es lo mismo k kada semana.. me gustaria poder cosinar platillos ricos.. di algien de ustedes me pueden ayudar se los agradeseria xfa :-)

2 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    Hola que tal.... te envio algunas recetas faciles de preparar de la gastronomia internacional:

    CHEESCAKE Elaboración de postres

    Para la masa:

    0.200 kg de galleta María o de vainilla molida ( 2 paquetes de 170 gramos)

    0,060 kg margarina derretida

    0,030 kg de azúcar

    2 huevos

    Relleno

    0,500 kg de queso crema (2 tarrinas de 250 gramos)

    4 huevos

    0,200 kg azúcar

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    0,015 kg maicena

    Hojas de menta

    Realizar la masa de galleta mezclando los ingredientes hasta formar una masa elástica.

    Forrar un molde y llevar al horno a 180º por 7 minutos para que se cocine.

    Para el relleno, mezclar los huevos con el queso hasta que se humedezca

    Agregar el resto de ingredientes

    Verter esta preparación sobre el molde de galleta

    Hornear aproximadamente por 45 minutos

    Camarones con tocino (4 personas) Elaboración de pescados y mariscos

    1 libra de camarones grandes

    12 tiras de tocino delgadas largas cortadas en cuatro partes

    Sal pimienta, un sobre pequeño de orégano.

    1 Cebolla perla picada y 6 dientes de ajo picado

    4 cucharadas de Miel y 1 sobre pequeño de mostaza

    4 pimientos rojos grandes y 4 pimientos verdes grandes

    1 botella pequeña de aceite, 1 libra de papas, peladas y cortadas en rodajas.

    Palillos (mondadientes) cortados por la mitad

    Enrollar los camarones con una media tira de tocino

    Picar en tiras largas los pimientos. Hacer un refrito con ajo y cebolla y saltear ahí los pimientos. Sazonar con sal y pimienta y una pizca de oregano.

    Hacer un refrito con ½ cucharada de aceite 1 cda de cebolla perla picada y los dientes de ajo picados.

    Agregar los camarones enrollados y saltear hasta que se pongan de color rosado y el tocino tostado, al cabo de unos 4 o 5 minutos están listos.

    Cocinar las papas cortadas en rodajas en agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite. Retirar antes que se deshagan.

    Hacer una salsa mezclando la miel unas 3 cucharadas con 1 cucharada de mostaza y mezclar.

    Servir con una ensalada fresca, papas.

    ARROZ AL CURRY Y CERDO

    2 Tazas deArroz

    2 Dientes Ajo picados

    ½ lb lomo de CERDO cortada en tiras

    1 Cebolla Perla picada en brunoisse

    1 Cda. de Curry

    1 Cdita. Perejil picado

    1 Pimiento Verde picado

    1 Pizca Sal Y Pimienta

    1 Tomate Riñón picado en cubos

    Preparación. Cocine el arroz como de costumbre y reserve. Condimente la carne de chancho con sal, pimienta y dore en una sartén caliente, retire y reserve. En la misma sartén incorpore el tomate, cebollas, ajo, pimientos y refría. Añada el curry y ½ taza de agua caliente, cocine por 5 minutos, incorpore la carne, el arroz y mezcle hasta que todo este del mismo color.

    ESPAGUETI

    1 paquete de espagueti, Sal pimienta, 1 botella pequeña de aceite

    Cocinar en agua hirviendo el espagueti por unos 8 a 10 minutos con una cucharadita de sal.

    ESCURRIR Y ROCIAR CON ACEITE. DEJAR QUE SE ENFRIE COLOCAR MAS ACEITE Y COLOCAR EN UNA FUNDA.

    RESERVAR.

    SALSA BOLOÑESA

    6 dientes grandes de Ajo

    1 cebolla perla picada en brunoisse

    Una libra de carne molida de res

    1 botella de vino blanco SANTA LUCIA

    1 zanahoria rallada finamente

    4 tomates grandes picados finamente

    Albahaca Laurel

    1 sobre pequeño de Salsa de tomate

    aceite

    Realizar un refrito con aceite, el ajo picado y la cebolla en brunoisse. Agregar la carne molida. Agregar media taza de vino blanco. Incorporar zanahoria rallada finamente. Incorporar los tomates picados y reducidos a puré. Agregar la albahaca picada. Cocinar, agregar sal y pimienta, una hoja de laurel. Agregar salsa de tomate, una cucharada.

    SALSA CARBONARA

    Media libra de tocino

    Media cebolla perla picada en brunoisse

    4 dientes grandes de ajo en brunoisse

    Sal pimienta

    2 huevos

    1 funda de crema de leche

    1 sobre pequeño de queso parmesano.

    Saltear el tocino. Agregar cebolla picada finamente y ajo . Condimentar con sal y pimienta. Colocar el espagueti y calentar. Aparte batir un huevo y una yema con crema de leche 4 cucharadas y el queso parmesano 2 cucharadas. Retirar del fuego el espagueti y agregar los huevos batidos.

    Ensalada de espinaca

    Atado pequeño de espinaca, cocinada por 3 minutos

    2 tomates grandes, cortados en dados grandes

    1 mango grande de piel roja y de consistencia dura, cortados en rodajas grandes

    4 limones de piel gruesa

    Albahaca picada finamente, sal y pimienta

    ESPERO QUE TE HAYA SERVIDO ALGUNA.... SALUDOS

  • hace 8 años

    Acá te dejo la dirección de mi blog de cocina, hay muchas recetas de todos los tipos y todos los días subo más, seguro que encontrás algo que hacer! Hay muchas recetas fáciles, rápidas y sanas para ver.

    paesebengodi.blogspot.com

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.