¿recetas con queso azul?

hola, tengo un poco de queso azul, pero no se de que formas lo puedo comer, podrian darme recetas faciles. gracias

Actualización:

hola, para los que nunk ayan oido del queso azul pues es un queso algo cremos al que se le añaden unos mohos o bacterias, practicamente se trata de un queso "descompuesto" porque tiene un color verdoso azulado y un olor fuert, pro sabe riquisimo.

6 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    El llamado queso azul es tal cual lo describes y el original es roquefort denominacion de origen. Y si lo hacen en otro lugar le tienen que llamar "tipo roquefort"

    Te sugiero lo comas en una ensalada de lechugas, jitomate, espinaca baby, arándanos secos, y pequeños trocitos de queso azul, esparcidos.

    Otra es en forma de dip, desbaratando una porción de queso azul, con un tenedor y revolviendo con una parte de yogurt natural y combinandole queso de cabra natural (sin sabores agregados o sin ceniza); esto lo comes con galletas sin sal, tipo gourmet. Hay de varias marcas o puede ser con galletas llamadas habaneras. Lo acompañas con vino blanco ó tinto ó rosado a tu elección.

  • hace 8 años

    Mezcla queso azul con crema de leche, nueces picada y unas gotas de whisky, te sirve como entrada para picar con una tostadas o grisines, también para acompañar carne. Puedes ponerle arriba de la pizza en ves del queso crema.

  • Anónimo
    hace 8 años

    Merluza Facil.

    Ingredientes

    1 kg de filetes de merluza o de cualquier otro pescado

    100 gr uvas pasas

    50 gr queso azul (3 cucharadas aprox)

    200ml de natas líquidas

    100ml de leche

    Eneldo

    Sal

    Aceite de oliva

    Elaboración de merluza fácil

    Coloca los filetes de pescado crudo en una fuente amplia de manera que apenas queden tapados unos con otros, condimenta con eneldo y una pizca de sal y rocía con un poco de aceite, pero muy poco.

    Por otra parte, en una sartén echa las uvas pasas, la nata, la leche, el queso y un poquito de eneldo. Déjalo cocer un poco a fuego medio hasta que se derrita el queso, podemos ayudarlo con un tenedor aplastándolo.

    Retirar del fuego y verter sobre el pescado crudo en la fuente. Meter en el microondas 3 minutos aprox. hasta que veamos que se ha hecho y listo!!!

    -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Risotto al queso azul

    ingredientes

    - 300 g arroz

    - 100 g queso azul

    - 100 g queso fresco

    - 200 cc nata líquida

    - 50 g mantequilla

    - 500ml caldo pollo

    - 1 vasito vino blanco

    - 100 g queso parmesano sin rallar

    preparacion

    Primero ponemos en una cazuela el arroz a rehogar con la mantequilla y el vino blanco. Damos unas vueltas hasta que el vino se evapore, y entonces cubrimos con la mitad del caldo de pollo, dejándolo cocer. Vamos añadiendo el resto del caldo a medida que avanza la cocción.

    En una cazuela aparte, deshacemos el queso azul junto a la nata. Mientras, cortamos el queso fresco en taquitos y lo vamos agregando.

    A mitad de la cocción del arroz aproximadamente, incorporamos la mezcla de quesos a la cazuela del arroz y removemos hasta que el arroz esté en su punto caldoso.

    Servimos muy caliente, con escamas finitas de queso parmesano por encima.

    Fuente(s): www.cocinaparahombres.com www.recetasdiarias.com
  • Anónimo
    hace 8 años

    arros con keso azul xD

  • ¿Qué te parecieron las respuestas? Puedes iniciar sesión para votar por la respuesta.
  • Anónimo
    hace 8 años

    Existe el queso azul?? ....

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.