Diana preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 8 años

¿Que salsa puedo hacer con vino blanco?

Tengo media botella de vino blanco, que no pienso seguir tomado porque me dio mucho dolor de cabeza, quisiera aprovecharla cocinando, que tipo de salsa para carnes, polllo, pasta podria hacer con el vino ?

3 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    SALSA DE VINO BLANCO

    Ingredientes

    30 ml. de vino blanco

    1 diente de ajo

    60 ml nata

    1 cucharada de harina

    1 cebolla

    vinagre de Módena

    aceite de oliva

    Elaboración

    Pocha la cebolla con una pizca de sal, agrega el vinagre de Módena y deja cocinar. Pon en una sartén con aceite el ajo picado. Añade una cucharada de harina, la cebolla pochada y el vino blanco. Sazona, añade un chorrito de nata y cocina un par de minutos.

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    SALSA DE VINO BLANCO

    Ingredientes -4 per sonas-

    1cucharadaCebolla cabezona molida

    2cucharadasChampiñones tajados

    1cucharadaMantequilla

    1cucharadaFécula de Maíz (Maizena)

    1tazaVino blanco seco

    2tazasCaldo

    Sal al gusto

    Pimienta al gusto

    1cucharaditaPerejil picado

    1cucharadaAceite vegetal

    Preparación

    Poner una sartén a fuego bajo. Calentar el aceite y sofreir ligeramente la cebolla. Adicione los champiñones y el perejil. Cocinar unos 5 minutos y retirar del fuego.

    Poner un olla al fuego. Derretir la mantequilla y adicionar el caldo.

    Disolver la fécula de maíz en el vino y adicionarlos a la olla, revolviendo constantemente hasta que espese. Adicionar los champiñones, la cebolla (sofritos previamente). Agregar un poco de sal y pimienta. Cocinar dos minutos más. Bajar del fuego.

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    Fuente(s): www.hogaruti.com www.guiadecocina.com
  • hace 8 años

    SALSA DE PIMIENTA

  • hace 8 años

    te recomiendo una salsa de champignones, bien simple,

    salteas, cebolla, y ajo, en manteca, le agregas los champignones, luego que esten cocidos, le pones el vino blanco, y una vez que este haya evaporado el alcohol, (lo puedes oler).

    le agregas crema de leche, sal y pimienta y listo

    abrazo cuidate

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