Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 8 años

¿Tortas/Pasteles para preparar con agua/sin leche.?

3 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    ¬ 3 RECETAS RÁPIDAS - ECONÓMICAS y FÁCILES de TORTAS con AGUA¬

    .....

    ¬Receta Fácil de TORTA con AGUA¬

    .....

    ¬Ingredientes:

    300 gr de harina común

    6 huevos

    1 pocillito de agua hirviendo

    400 gr de azúcar

    1 naranja (la ralladura)

    ¬Preparación:

    -Batir las claras a nieve y agregar 200 gr de azúcar.

    -En otro recipiente batir las yemas con los 200 gr de azúcar restante, agregar el agua hirviendo, la ralladura y la harina.

    -Mezclar todo muy bien y por último incorporar las claras en forma envolvente.

    -Hornear a temperatura media durante 20 minutos aproximadamente

    ..................

    ¬Receta Rápida SIN COCCIÓN con Agua¬

    (de COCO y CHOCOLATE)

    .....

    ¬Ingredientes:

    -Para la Masa:

    Galletitas de Coco, 325 gr

    Manteca, 100 gr

    -Para el Relleno:

    300 gr. de chocolate

    100 gr. de manteca

    2 cdas. de miel

    2 cdas. de cognac

    2 sobres de gelatina sin sabor

    6 cdas. de gua

    ¬Preparación:

    -Para la Masa

    -Mezclar las galletitas molidas con la manteca derretida.

    -Enmantecar un molde desmontable y forrar su base y costados con la preparación anterior, presionando bien y llevar a la heladera 2 horas.

    -Relleno

    -Derretir el chocolate con la manteca a baño María.

    -Incorporar la miel y el cognac. Retirar del baño María.

    -E incorporar la gelatina hidratada y disuelta en el agua.

    -Verter el relleno dentro del molde y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

    .....................

    ¬Receta de TORTA a la PARRILLA con AGUA¬

    .....

    ¬Ingredientes:

    2 kg. de harina

    3 cdas de sal gruesa

    1 litro de agua semicaliente

    1/2 kg. de grasa

    ¬Preparación:

    -Colocar la harina en un bol.

    -Cortar la grasa en trozos finos y colocar en el bol c/la harina.

    -Luego, en una jarra, preparar la salmuera (el agua c/la sal) y agregarla a la preparación anterior.

    -Hacer cuatro bollos y dejar descansar unos minutos la masa.

    -Encender el carbón (2 bolsas). Luego colocar la parrilla en las brazas.

    -Estirar la masa que no sea muy fina y colocarla en la parrilla, retirarla de la misma cuando este dorada de los dos lados.

  • hace 8 años

    Excelente bizcocho para armar torta con el relleno a la elección.

    Bizcocho de agua y relleno (usar taza medidora)

    4 huevos separados

    1 1/2 tazas de harina de trigo

    ½ taza de cocoa (cacao puro sin azúcar)

    2 tazas de azúcar

    1 cucharadita de bicarbonato

    1 cucharadita de café instantáneo

    1 cuchara de polvos de hornear

    1 taza de agua hirviendo

    Ralladura de una naranja pequeña (opcional)

    Separe las yemas y bata las claras a punto de nieve con una cucharita de crémor de tártaro, reserve. En un bowl grande batir las yemas, echar de golpe el agua hirviente, sin dejar de batir con la batidora, va a formar alta espuma, ir añadiendo de a poco el azúcar, formada la crema, mezclar de forma envolvente y alternando harina, tamizada con polvos, cacao, café y bicarbonato, claras y ralladura, vaciar en molde aceitado y mejor forrado con papel mantequilla en el fondo, llevar al horno caliente, jamás abrir lo antes de 30min, probar con palillo, si ya esta sacar del horno, esperar 10min para volcar a una rejilla sacando el papel, enfriar totalmente para cortar al medio, humedecer, rellenar y decorar.

    Pão de ló de agua

    5 yemas

    5 claras en nieve

    1 vaso (175ml) de agua hirviendo

    1 1/2 vasos de azúcar (lo más fino que consigas)*

    2 vasos de harina de trigo

    1 cuchara (sopa) de polvos de hornear

    1 cuchara (café) de bicarbonato

    *Puedes moler, de a poco, en licuadora.

    Ralladura de naranja o limón o esencia al gusto (opcional)

    Preparar el molde untando con mantequilla o aceite y forrando el fondo con papel mantequilla.

    En tazón bien grande, batir las yemas, añadir el agua hirviendo siempre batiendo, va a formar mucha espuma, ir agregando el azúcar de a poco, incorporado, apaga la batidora y usando las varillas va juntando la harina cernida con polvos y bicarbonato, alternando con las claras y en movimiento envolvente mezclar bien, sin batir. Vaciar al molde, llevar al horno caliente (180°C), no abrir antes de 30min, probar con palito, cuando listo, sacar del horno descansar unos 5min y voltear sobre una rejilla dejar entibiar y quitar el papel.

  • hace 8 años

    En casi todas puedes cambiar el agua por la leche o algún jugo, por ejemplo de naranjas y en la misma proporción.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.