¿ como se hace la crema que se le hechan a las tortas ?

Que sea facil please

o no importa pero digamela please

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  • hace 8 años
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    Crema moka:

    300 grs de crema de leche para montar

    1 cdita de café instantáneo

    2 cucharadas de azúcar impalpable o glas

    1 cdita de coñac o whisky

    Batir la crema de leche con el azúcar hasta montarla, agregar el café instantáneo y el coñac o whisky.

    Crema de limón:

    Esta es una crema de limón muy fácil que se realiza en microondas, por lo tanto lo puede hacer cualquier persona porque es muy difícil que se pase.

    Necesitás:

    Jugo de limón: 200 cm

    Ralladura de 3limones

    Azúcar : 220 grs

    Yemas: 6 unidades

    Huevos : 4 unidades

    Manteca: 50 grs

    Fécula : 25 grs

    Tenés que mezclar el azúcar con la fécula para que no se formen grumos al agregar el liquido, luego incorporás los huevos y las yemas , el jugo de limón y la ralladura. Llevás dos minutos al microondas, mezclás, 2 minutos más de microondas, mezclás otra vez, 2 minutos más de microondas y volvés a mezclar. En este momento te fijás si ya está a punto, si no lo ponés 1 minuto más.

    Cuando está lista le agregás la manteca pomada y la llevás a heladera tapada por un film para que no se forme una capa dura en su superficie y listo!

    Crema pastelera:

    1 litro de leche

    50 gr. de harina

    50 gr. de fécula de maíz

    200 gr. de azúcar

    5 huevos

    100 cc de leche

    Esencia de vainilla

    Tenés que colocar en una cacerola 900 cc leche y llevar a hervor. En otro recipiente mezclar los demás ingredientes (inclusive los 100 cc de leche que restan), con excepción de la esencia de vainilla. Luego, agregás parte de la leche caliente a la mezcla. Volcás la mezcla sobre la leche caliente (que todavía está sobre el fuego) y revolvés constantemente hasta que se espese, y dejás hervir por un minuto

    Crema Bariloche:

    200 grs. de manteca

    500grs de dulce de leche repostero

    una tableta de chocolate de 100 grs

    Para prepararla sólo tenés que batir (con batidora eléctrica) la manteca pomada con el dulce de leche y luego agregar el chocolate previamente picado y seguir batiendo hasta que se mezcle bien!

    También podés prepararla con 1 cda de café instantáneo en polvo, Crema Ledevit de chantilly o vainilla y 2 cdas de ron ¡Poné a batir la crema Ledevit junto con el café instantáneo y el ron, para obtener una crema moka fácil y deliciosa!

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