¿algun consejo para hacer un pastel de platano o banana?

tambien conocido como banana bread, quiero alguna receta casera o algun consejo para hacerlo mucho mejor que el comercial ya que es para una ocasion especial. gracias!!

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  • hace 8 años
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    Ingredientes

    Porciones: 8

    100 gramos de mantequilla o margarina

    3/4 de taza de azúcar

    2 tazas de harina

    2 huevos

    1 cucharadita de polvo para hornear

    3 a 5 plátanos Tabasco, bien maduros

    2 cucharadas de leche

    Modo de preparación

    Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 35 mins

    1.Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para hornear grande. 2.Bate la mantequilla junto con el azúcar en un tazón grande hasta tener una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, añade los huevos uno por uno. 3.Aparte, cierne el harina junto con el polvo para hornear e incorpora a los ingredientes húmedos. 4.Machaca los plátanos en un recipiente limpio y mézclalos muy bien con la leche. Envuelve en la masa hasta integrar perfectamente. 5.Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 35 minutos. Permite que se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Consejo

    Puedes servirlo con pasas y/o nueces encima.

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