¿Receta de "Rollitos de Pasta de Arroz con Pollo"?

Answer 1

Respuesta preferida

¬RECETA de "ROLLITOS de PASTA de ARROZ con POLLO¬

¬Ingredientes:

1 paquete de obleas de pasta de arroz para rollitos de primavera

2 pechugas de pollo asadas o cocidas

2 zanahorias

1 cebolleta

salsa de pato asado

sal y pimienta a gusto

Opcional:

2 ó 3 hojas de lechuga

1 ramita de hierbabuena

salsa de soja c/n.

¬Preparación:

-Picar en juliana la cebolleta, las zanahorias, y reservarlas.

-Asar las pechugas de pollo, cortarlas en tiras como mucho de 1/2 cm de grosor, dejar que se enfríen, antes de montar los rollitos de pasta.

- Sumergir las obleas de pasta de arroz durante unos 15 segundos en agua caliente. Así se vuelven flexibles y manejables. Tras escurrirlas sobre un paño húmedo ya se pueden utilizar con el relleno adecuado.

-Para hacer los rollitos, extender sobre cada oblea de arroz una cucharada de salsa de pato, cubrir con las varitas de zanahoria, cebolleta y pollo. Luego salpicar con otro poco de salsa de pato asado.

-Es importante que los ingredientes estén bien secos y fríos, para facilitar la elaboración del rollito sin que se parta la oblea. Si se maneja con rapidez y seguridad, no se tendra problemas para cerrarla.

-Luego de formados los rollitos de pasta de arroz con pollo, se pueden degustar fríos, en crudo, o fritos durante unos segundos en aceite muy caliente, quedarán crujientes. Las 2 opciones, fríos o calientes, resulta muy agradable tomar los rollitos envueltos en una hoja de lechuga y con 1 o 2 hojitas de menta o hierbabuena.

Answer 2

Lo que describes es coo un rollito primavera, neceistas compra las hojas de arroz, las venden congeladas en lugares orientales, si no puedes hacer la pasta con harina de arroz, agua y sal, poco a poco ve agregando el agua para que no se te pase debe quedar suve pero no pegajosa, y la estiras como si fuera pizza pero muy delgada, ! ok ya tienes las hojas ahora? bueno vas a saltear en un sarten todo cortado en tiras! Aceite de ajonjoli, poro, cebolla, calabaza, pollo, al final le agergas germiando de soya y salsa de soya, con esto vas a armar un rollo, si la hoja es redonda, pones un poco, cerca d ela orilla y enrollas casi al lelga la final con huevo o agua pegas los laterales y el centro. y lo vas a meter a fritura. Hola me gustaria invitarte a http://www.facebook.com/Pasioncocina es una pagina de cocina en donde con fotos y videos te enseñan diferentes tipos de cocina aparte de que puedes pedir algo que quieras aprender y con gusto te lo responden!

Fuente(s): Hola me gustaria invitarte a http://www.facebook.com/Pasioncocina es una pagina de cocina en donde con fotos y videos te enseñan diferentes tipos de cocina aparte de que puedes pedir algo que quieras aprender y con gusto te lo responden!