Ed preguntado en Comer y beberBebidas sin alcohol · hace 8 años

¿Como hacer un mocachino casero?

De esos que se ven en las fotos que le dan forma a una hoja con la leche espumosa :)

Si hago una capuchino y le le hecho una pisca de chocomilk cuenta como mocachino?

Mas bien como es que el barista hace que la leche se haga tan espumosa?

Si pongo el cafe concentrado es mejor instantáneo o en cafetera?

2 respuestas

Calificación
  • Respuesta preferida

    La leche es batida con vapor.

    Es mejor el chocolate suizo "SWISS MISS"

    Cafetera es mejor.

    Lo de la hoja es ya un truco.

  • hace 8 años

    CAFÉ MOCACHINO

    Ingredientes :

    1 cucharadita de azúcar

    ½ de cucharadita de cocoa o cacao en polvo

    2 cucharadas de chocolate dulce, molido

    1 taza de leche entera

    1 taza de café expreso, caliente

    Preparación:

    Mezclar en un recipiente pequeño el azúcar y la cocoa. Reservar.

    Mezclar en una olla el chocolate con la leche y llevar al fuego bajo, sin que hierva, hasta que el chocolate se disuelva. Licuar esta mezcla 1 minuto o hasta que haga espuma.

    Verter el expreso caliente en una jarra o en 2 tazas grandes para café. Agregar suavemente, la leche chocolatada, sin espuma, sobre el expreso. Con una cuchara colocar la espuma de la leche sobre el expreso. Espolvorear encima la mezcla de la cocoa con el azúcar y servir inmediatamente.

    Fuente(s): yop
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